ΔÎκα νÎες καλλιÎÏγειες που θα σας κάνουν... πλοÏσιους!
Τα superfoods και τα διάφορα αρωματικά φαρμακευτικά φυτά της χÏŽρας μας μποροÏν να γίνουν πολÏ καλή πηγή εσÏŒδων, αν κάποιος αποφασίσει να τα καλλιεργήσει. Παράγοντες της αγοράς τονίζουν τα πλεονεκτήματα στη συγκεκριμÎνη κατηγορία, σε σχÎση με τα περισσÏŒτερα συμβατικά γεωργικά προÏŠÏŒντα.
ΜÏρτιλο ή ΜπλοÏμπερι
Είναι αρκετά προσαρμοστικÏŒ στα ελληνικά εδάφη και μπορεί να αποδÏŽσει ως και 1.000 κιλά ανά στρÎμμα. Σε Îνα στρÎμμα μπαίνουν 200 φυτά. Το φυτÏŒ φτάνει σε Ïψος το 1,50–1,80 μ., προτιμά περιοχÎς με μεγάλη ηλιοφάνεια και εδάφη με πολÏ χαμηλÏŒ pΗ. Ο καρπÏŒς είναι μπλε χρÏŽματος και πωλείται και αποξηραμÎνος. Το δεντράκι δίνει παραγωγή αμÎσως, απÏŒ την πρÏŽτη κιÏŒλας χρονιά. Στο τρίτο Îτος αρχίζει να δίνει 3–4 κιλά το δÎνδρο και σε πλήρη παραγωγή φτάνει τα 5 κιλά. Με τιμή 5 ευρÏŽ/κιλÏŒ κατά μÎσο ÏŒρο, το καθαρÏŒ εισÏŒδημα ανÎρχεται στα 2.500 ευρÏŽ/στρÎμμα.
ΒασιλικÏŒς
Ευδοκιμεί σε χωράφια μÎσης σÏστασης, πλοÏσια σε ÏŒ,τι αφορά το κάλιο, ποτιστικά, με καλή αποστράγγιση. Ο βασιλικÏŒς θÎλει πολÏ Î®λιο, για να αποκτήσει το γνωστÏŒ, χαρακτηριστικÏŒ του άρωμα. ΣυλλÎγεται λίγο πριν την ανθοφορία ή ξεραίνεται ολÏŒκληρος σε μÎρος δροσερÏŒ και αεριζÏŒμενο. Η απÏŒδοση φθάνει τα 400 κιλά αποξηραμÎνα φÏλλα, με καθαρά Îσοδα για τον παραγωγÏŒ περίπου 800 ευρÏŽ. Σε περίπτωση που πρÏŒκειται για βιολογική καλλιÎργεια, τα Îσοδα διπλασιάζονται και κυμαίνονται στα 1.500–2.000 ευρÏŽ.
ΙπποφαÎς
Το στρÎμμα μπορεί να αποφÎρει εισÏŒδημα που φθάνει τα 2.000 ευρÏŽ! ΠροσαρμÏŒζεται ακÏŒμη και στις πιο ακραίες καιρικÎς συνθήκες ξηρασίας και παγετοÏ, ενÏŽ μπορεί να φυτευτεί και σε άγονα εδάφη. Έχει κατά μÎσο ÏŒρο απÏŒδοση 6–7 κιλά καρπÏŒ ανά δÎνδρο, κάτι που σημαίνει ÏŒτι φυτεÏοντας κάποιος 150 θηλυκά δÎνδρα ανά στρÎμμα, παίρνει 900–1.000 κιλά κατά μÎσο ÏŒρο το χρÏŒνο. Με τιμή παραγωγοÏ 3 ευρÏŽ/κιλÏŒ, προκÏπτουν ακαθάριστα Îσοδα 3.000–3.500 ευρÏŽ το χρÏŒνο και αφαιρÏŽντας τα Îξοδα, απομÎνουν 2.000 ευρÏŽ καθαρÏŒ εισÏŒδημα.
ΑλÏŒη
H καλλιÎργεια της αλÏŒης είναι μεγάλη επαγγελματική ευκαιρία για τους Έλληνες, άλλωστε το τζελ αλÏŒης Îχει τεράστια ζήτηση, αλλά μικρή εγχÏŽρια παραγωγή. Το κάθε φυτÏŒ μπορεί να δÏŽσει τουλάχιστον 4 φÏλλα απÏŒ τρεις ως τÎσσερις φορÎς το χρÏŒνο. Μετά τον 4ο χρÏŒνο, το στρÎμμα μπορεί να δÏŽσει ως και 13.000 φÏλλα. Το κάθε φÏλλο Îχει βάρος 400 με 800 γραμμάρια, που σημαίνει ÏŒτι το Îνα στρÎμμα αποδίδει 7.000 κιλά φÏλλων, τα οποία εμπεριÎχουν περίπου 70–80% τζελ.
ΡÏŒδι
ΕισÏŒδημα της τάξης Îως και 1.200 ευρÏŽ ανά στρÎμμα δίνει το ρÏŒδι! Η ροδιά είναι ανθεκτικÏŒ φυλλοβÏŒλο δÎνδρο, που σπάνια προσβάλλεται απÏŒ παράσιτα και μπορεί να φτάσει μÎχρι τα 3–4 μ. Ο χυμÏŒς ροδιοÏ είναι πλοÏσιος σε σάκχαρα, βιταμίνες A, B, C, καθÏŽς και σε μÎταλλα, ÏŒπως κάλλιο και πολυφαινÏŒλες. Το κÏŒστος εγκατάστασης ανά στρÎμμα ανÎρχεται σε περίπου 540 ευρÏŽ.
ΑρÏŽνια
Η αρÏŽνια είναι φαρμακευτικÏŒ φυτÏŒ και χάρη στη χημική σÏσταση των καρπÏŽν της προσφÎρει αναρίθμητα οφÎλη στον ανθρÏŽπινο οργανισμÏŒ. Ο καρπÏŒς της περιÎχει βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, C, E, K και συγκεντρÏŽνει υψηλÎς ποσÏŒτητες φλαβονοειδÏŽν, που είναι πολÏ σημαντικά για τις αντιοξειδωτικÎς ιδιÏŒτητÎς τους. Η καλλιÎργειά είναι εξαιρετικά αποδοτική. ΔÏο με τρία χρÏŒνια μετά τη φÏτευση φτάνει τα 1.300–1.800 κιλά στρεμματική απÏŒδοση και αποδίδει εισÏŒδημα περίπου 1.000 ευρÏŽ το στρÎμμα.
Δενδρολίβανο
Η καλλιÎργεια του φυτοÏ στην Ελλάδα Îχει χαμηλÏŒ κÏŒστος εγκατάστασης (350–400 ευρÏŽ ανά στρÎμμα) και εξαιρετική απÏŒδοση, που είναι 250–350 κιλά αποξηραμÎνα φÏλλα. Το εισÏŒδημα μπορεί να φτάσει τα 500–700 ευρÏŽ το στρÎμμα για συμβατικÎς καλλιÎργειες και τα 1.500–1.800 ευρÏŽ για τις βιολογικÎς.
Κρανιά
Με απÏŒδοση 1.000 κιλά ανά στρÎμμα, το κράνο μπορεί να αποφÎρει περίπου 800–1.300 ευρÏŽ καθαρά Îσοδα στον παραγωγÏŒ. Το ξÏλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορες μικροκατασκευÎς και εργαλεία. Επίσης, πÏŒ τα κράνα παράγεται Îνα παραδοσιακÏŒ λικÎρ. Το μÏŒνο που ζητά είναι νερÏŒ. Ειδικά ÏŒταν το δÎντρο είναι νεαρÏŒ, χρειάζεται άφθονο νερÏŒ και το σωστÏŒ είναι να αρδεÏεται κάθε 10–15 ημÎρες κατά τη θερινή, άνομβρη περίοδο.
ΣτÎβια
Η ανάπτυξη της στÎβιας απαιτεί μικρÎς ποσÏŒτητες νεροÏ και λιπασμάτων. Η τιμή των ξερÏŽν φÏλλων είναι 1–2,5 ευρÏŽ και η απÏŒδοση ανά στρÎμμα 100–150 κιλά. ΥπÏŒ ιδανικÎς συνθήκες, η παραγωγή ανά στρÎμμα μπορεί να φτάσει τα 400–450 κιλά και τα Îσοδα να αγγίξουν τα 1.000 ευρÏŽ το στρÎμμα.
ΓκÏŒτζι μπÎρι
Το φυλλοβÏŒλο φυτÏŒ αντÎχει τÏŒσο σε υψηλÎς θερμοκρασίες Îως 40°C ÏŒσο και σε χαμηλÎς (ÏŒπως στους –30°C). Εντυπωσιακή είναι και η στρεμματική απÏŒδοση, που φτάνει σε 1,5 τÏŒνο νωπÏŽν καρπÏŽν, 700–800 αποξηραμÎνων. Η τιμή παραγωγοÏ διαμορφÏŽνεται σε 6–7 ευρÏŽ το κιλÏŒ αποξηραμÎνου καρποÏ, δίνοντας καθαρά Îσοδα περίπου 2.000 ευρÏŽ.
