Ποια ποτά ταιριάζουν στο Σαρακοστιανό τραπέζι;

Ποια ποτά ταιριάζουν στο Σαρακοστιανό τραπέζι;live-in | Η Έξυπνη, Αντικειμενική και Εναλλακτική Ενημέρωση!
Δημοσίευση: 16-03-2016 ώρα 1:33:48

Η Καθαρά Δευτέρα ανοίγει τη Σαρακοστή με τον πιο νόστιμο τρόπο, αφού πάντα συνδυάζεται με ένα πλούσιο σε μεζέδες τραπέζι...

Με τι ποτό συνοδεύεται ο κάθε μεζές όμως, ούζο ή τσίπουρο;

Η Καθαρά Δευτέρα δε θέλει επισημότητες, είναι χαλαρή συνεύρεση και φιλικές κουβέντες, με την καλή διάθεση της παρέας να ενισχύεται από το τσιμπολόγημα των σαρακοστιανών μεζέδων, που γεμίζουν το τραπέζι σε συνδυασμούς κλασικούς ή ανατρεπτικούς, ανάλογα με τη φαντασία και τα προϊόντα του κάθε τόπου. Όρεξη να έχεις να δοκιμάζεις! Βέβαια, οι γεύσεις που προσγειώνονται στο τραπέζι αναζητούν και το ποτό που θα ακομπανιάρει όλο το πακέτο της χαράς. Οι περισσότεροι επιλέγουμε ανάμεσα στα 2 κλασικά κι αγαπημένα –ούζο ή τσίπουρο. Ας δούμε, λοιπόν, ποια είναι τα ιδανικά “παντρέματα”.

Ούζο, το αγαπημένο των θαλασσινών

Με το ευχάριστο άρωμα του, χάρη στα αιθέρια έλαια των σπόρων του γλυκάνισου, του άνισου και του μάραθου που περιέχει, το ούζο πρωταγωνιστεί σε ένα τραπέζι με θαλασσινά, όπως το σαρακοστιανό. Με λίγο νερό ή πάγο τα αιθέρια έλαια δίνουν το γνωστό γαλάκτωμα στο ποτήρι και το άρωμα τους ελευθερώνεται πλημμυρίζοντας τις αισθήσεις.

Το μαστιχωτό χταποδάκι, που βγαίνει μοσχοβολιστό από τα κάρβουνα αναζητά το ουζάκι, το ίδιο και τα όστρακα- κυδώνια, φούσκες, καλόγνωμες, μύδια, χτένια, γυαλιστερές-, καθώς και οι ψητές γαρίδες και καραβίδες με χοντρό αλάτι. Η πασπαλισμένη με μπόλικο σουσάμι λαγάνα πάλι, βουτάει χωρίς ενδοιασμούς στην ξινούτσικη αυθεντική ταραμοσαλάτα, που συνοδεύεται με τηγανητές αγκινάρες και δίνει το έναυσμα για να τσουγκρίσουμε τα ψηλόλιγνα ποτήρια με το ούζο, ενώ οι ταραμοκεφτέδες, το αυγοτάραχο Μεσολογγίου και η τσιροσαλάτα με μπόλικο άνηθο μπλέκουν ηδονικά με τα γλυκανισάτα αρώματα του ποτού.

Τσίπουρο, ένα απόσταγμα παντός καιρού

Τα γιαλαντζί ντολμαδάκια, τα “ψεύτικα” που μόνο ψεύτικα δεν είναι δηλαδή, με το ρύζι, τα άφθονα αρωματικά και το κρεμμυδάκι τους, αλλά και τα τραγανά τουρσιά κάθε είδους, οι βολβοί, οι καυτερές πιπεριές, τα παστά ή καπνιστά ψαρικά, οι οφτές πατάτες και τα ψητά μανιτάρια ταιριάζουν πολύ με το τσίπουρο. Οι πικάντικες γεύσεις θα σβήσουν δίπλα του την κάψα τους, μια και το τσίπουρο είναι ένα ποτό που ο υψηλός αλκοολικός τίτλος του αντιμετωπίζει με άνεση τις δυνατές γεύσεις. Τώρα αν προτιμάς το τσίπουρο με γλυκάνισο ή χωρίς, αυτό είναι θέμα γούστου. Σημείωσε πάντως, ότι όπως πολλοί ισχυρίζονται το γλυκανισάτο τσίπουρο διεγείρει την όρεξη και βοηθάει στην χώνεψη.

Αν τώρα δεν θέλεις να κουράζεσαι με το τι να επιλέξεις να φας… απλά πάρε την παρέα σου και πάνε σε ένα τσιπουράδικο και άσε τους ειδικούς να φροντίσουν για το τι θα φας. Εσύ απλά επέλεξε ούζο ή τσίπουρο!

Ποια ποτά ταιριάζουν στο Σαρακοστιανό τραπέζι; νέα, eidiseis, ειδήσεις, news, Σαρακοστή , μεζέδες , νόστιμο , mezes, μεζες, χταποδάκι, μύδι, γαρίδα

Ομάδα διαχείρισης LIVE-IN

Σχόλια Αναγνωστών

Παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και να σέβεστε τους συνομιλητές σας. Αποφύγετε τις ύβρεις και τους χαρακτηρισμούς. Αν κρίνετε ότι το περιεχόμενο της ιστοσελίδας προσβάλει οποιοδήποτε δικαίωμα σας, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας. Θα απαντήσουμε στο αίτημα σας το συντομότερο δυνατόν.

Δείτε ακόμα ...

Φιλο-λογώντας Η ζωή της οθόνης

Ομάδα διαχείρισης LIVE-IN

Live In Magazine Live In Magazine Καλοκαίρι 2015

Ομάδα διαχείρισης LIVE-IN

Σκέψεις Σκέψου…. Θετικά!

Γιώτα Παπαδοπούλου

Καιρός