Συνελήφθη ο «Αγαπητός» για χρέη στο ΙΚΑ

Δημοσίευση: 31-10-2013 ώρα 15:54:20

Ο επιχειρηματίας των γνωστÏŽν θεσσαλονικιÏŽτικων ζαχαροπλαστείων συνελήφθη την Τετάρτη για μη καταβολή ασφαλιστικÏŽν εισφορÏŽν στο ΙΚΑ ύψους 154.877,36 ευρÏŽ...Στον εισαγγελέα ΠρωτοδικÏŽν Θεσαλλονίκης οδηγήθηκε ο 44χρονος εργοδÏŒτης της εταιρίας «ΑγαπητÏŒς», ΑγαπητÏŒς ΒαλογιÏŽργης, για μη καταβολή ασφαλιστικÏŽν εισφορÏŽν στο ΙΚΑ.

Ο επιχειρηματίας των γνωστÏŽν θεσσαλονικιÏŽτικων ζαχαροπλαστείων συνελήφθη την Τετάρτη για μη καταβολή ασφαλιστικÏŽν εισφορÏŽν στο ΙΚΑ ύψους 154.877,36 ευρÏŽ.

ΠικρÏŒ φινάλε για τα γλυκά τρίγωνα Θεσσαλονίκης

Η ΑγαπητÏŒς Γαστρονομία μην αντέχοντας το βάρος της κρίσης είχε καταθέσει καιρÏŒ τÏŽρα αίτηση για ένταξη στο άρθρο 107 του πτωχευτικού κÏŽδικα.

Τα προβλήματα για την ΑγαπητÏŒς Γαστρονομία Α.Ε. ξεκίνησαν τα τρία τελευταία χρÏŒνια, στην απαρχή της οικονομικής κρίσης, με αποτέλεσμα να οφείλει δεδουλευμένα στους εργαζομένους και να αυξάνονται τα υπέρογκα χρέη προς τους προμηθευτές.

Ετσι, γύρω στις αρχές του έτους κατατέθηκε στο Πρωτοδικείο Θεσσαλονίκης αίτηση προσωρινής πτÏŽχευσης και εφαρμογής σχεδίου ανασυγκρÏŒτησης. ÎŒπως αναφερÏŒταν στην αίτηση της εταιρείας, τα τελευταία τέσσερα χρÏŒνια τα έσοδά της μειÏŽθηκαν κατά 47%. Συγκεκριμένα, το 2008 είχε τζίρο 6,6 εκατ. ευρÏŽ, ενÏŽ το 2011 ο κύκλος εργασιÏŽν της έκλεισε στα 3,4 εκατ. ευρÏŽ. Οι συνολικές οφειλές της εταιρείας ανέρχονται στα 10,6 εκατ. ευρÏŽ, μεταξύ αυτÏŽν 4,5 εκατ. σε τράπεζες, 1,8 εκατ. στα ασφαλιστικά ταμεία και 650.000 ευρÏŽ στην Εφορία.

ΑπÏŒ σουβλατζής, ζαχαροπλάστης

Στην οδÏŒ Τσιμισκή 53, στο ύψος της Αγίας Σοφίας, βρίσκεται απÏŒ το 1944 το πρÏŽτο ζαχαροπλαστείο που έκανε το ÏŒνομα «ΑγαπητÏŒς» γνωστÏŒ σε ÏŒλη τη συμπρωτεύουσα. Ο ιδρυτής του, ο ΑγαπητÏŒς ΒαλογιÏŽργης, άνθρωπος ανήσυχος, εργατικÏŒς και φιλÏŒδοξος, θα δουλεύει ακατάπαυστα μέχρι τα βαθιά του γεράματα, πραγματοποιÏŽντας το 2000 ένα ακÏŒμα ÏŒνειρÏŒ του: να κάνει το ÏŒνομά του γνωστÏŒ και στην πρωτεύουσα. ΑπÏŒ το 2002 που έφυγε απÏŒ τη ζωή, τα εγγÏŒνια του θα δημιουργήσουν αλυσίδα 11 καταστημάτων, θα αναπτύξουν το franchising, θα εισέλθουν στον χÏŽρο του catering, ενÏŽ η γκάμα των προÏŠÏŒντων «ΑγαπητÏŒς» θα φτάσει τον αριθμÏŒ 500. Τα επιχειρηματικά ανοίγματα, ÏŒμως, σύντομα θα βρουν τοίχο και τα πλοκάμια της οικονομικής κρίσης θα ζÏŽσουν την επιχείρηση ασφυκτικά. ΤÏŒσο μάλιστα, που σήμερα τα τρία εγγÏŒνια του ιδρυτή, οι ΘεÏŒδωρος, ΑγαπητÏŒς και Αλέξανδρος, αναγκάστηκαν να καταθέσουν αίτηση υπαγωγής στο άρθρο 107 του Πτωχευτικού ΚÏŽδικα.

Ο ΑγαπητÏŒς ΒαλογιÏŽργης γεννήθηκε στο Γομάτι Χαλκιδικής και σε ηλικία μÏŒλις 7 ετÏŽν θα χάσει και τους δύο γονείς του. Λίγα χρÏŒνια μετά, για βιοποριστικούς λÏŒγους, θα εγκαταλείψει το γραφικÏŒ χωριÏŒ του για να εγκατασταθεί μÏŒνιμα στη Θεσσαλονίκη, ÏŒπου ήδη εργάζονταν τα μεγαλύτερα αδέλφια του. Αν και τον πίεζαν να τελειÏŽσει το σχολείο, ο ίδιος θα πάρει την απÏŒφαση να βγει στο μεροκάματο για να μην τους επιβαρύνει οικονομικά. Θα περάσει απÏŒ ψησταριές και παντοπωλεία, για να καταλήξει στο εργαστήρι του «ΦλÏŒκα», του πιο θρυλικού ζαχαροπλαστείου της εποχής στη συμπρωτεύουσα.

Το εργαστήρι του «ΦλÏŒκα» θα αποτελέσει για τον ίδιο ένα μεγάλο σχολείο. Για ÏŽρες ολÏŒκληρες θα δημιουργεί τα δικά του γλυκίσματα, που μÏŒλις εμφανίζονταν στις προθήκες και τα ψυγεία γίνονταν αμέσως ανάρπαστα, εθίζοντας σχεδÏŒν τους θαμÏŽνες του ζαχαροπλαστείου. Ο νεαρÏŒς ΒαλογιÏŽργης είναι εργατικÏŒς και με καινοτÏŒμες ιδέες, χαρίσματα που γρήγορα θα γίνουν αντιληπτά απÏŒ τον ιδιοκτήτη του ζαχαροπλαστείου ΦλÏŒκα, ο οποίος τον εμπιστεύεται τÏŒσο ÏŽστε να του αφήσει απÏŒλυτη ελευθερία κινήσεων. Πολύ περισσÏŒτερο ÏŒταν αντιλαμβάνεται ÏŒτι τα γλυκά του τεχνίτη του έχουν αποκτήσει φανατικÏŒ κοινÏŒ που ÏŒλο και αυξάνεται.

Ο ΑγαπητÏŒς ΒαλογιÏŽργης, ÏŒμως, είναι άνθρωπος ανήσυχος και η ιδιÏŒτητα του «απλού υπαλλήλου» δεν καλύπτει τις φιλοδοξίες του. Είναι άριστος γνÏŽστης της ζαχαροπλαστικής τέχνης, έχει αποκτήσει πείρα αλλά και κοινÏŒ που τον εμπιστεύεται, έχει δηλαδή το απαραίτητο υπÏŒβαθρο για να πραγματοποιήσει το παιδικÏŒ του ÏŒνειρο: να γίνει επιχειρηματίας. Τη φιλοδοξία αυτή βέβαια φρέναρε για κάποιο διάστημα η γερμανική κατοχή, ÏŒμως με την Απελευθέρωση, το 1944, θα θέσει άμεσα σε εφαρμογή το σχέδιÏŒ του: με 30 χρυσές λίρες στην τσέπη που δανείζεται απÏŒ έναν χρηματιστή θα νοικιάσει το κατάστημα στην Τσιμισκή. Για πάγκο θα χρησιμοποιήσει μια παλιά ντουλάπα, ενÏŽ θα βάλει τραπεζοκαθίσματα μπροστά στο πεζοδρÏŒμιο για να κάνει το μαγαζί του στέκι των Θεσσαλονικέων.

Ως υπαλλήλους θα απασχολήσει τη γυναίκα του και την πεθερά του που φτιάχνουν τα γλυκά στο σπίτι και τα δύο μεγαλύτερα παιδιά του που τα μεταφέρουν στα χέρια για να ψηθούν σε φούρνο του Βαρδάρη.

Το διάσημο πελατολÏŒγιο και το άνοιγμα στην Αθήνα

Το πρÏŽτο «επίσημο» δημιούργημά του ήταν τα θρυλικά ροδίνια. ΑμυγδαλÏŒπαστα που γέμισε με κρέμα σαντιγί, και για χάρη της το κατάστημά του, αφού έγιναν περιζήτητα σε ÏŒλη τη Θεσσαλονίκη.

Με το πέρασμα των χρÏŒνων και έπειτα απÏŒ σκληρή δουλειά ο «ΑγαπητÏŒς» καταφέρνει να μεγαλÏŽσει την γκάμα του φτιάχνοντας περισσÏŒτερα απÏŒ 300 είδη γλυκÏŽν, εκ των οποίων οι τούρτες «ΜαρκησÎ¯α» και «Ευφροσύνη», το προφιτερÏŒλ, τα ροδίνια και οι καριÏŒκες παραμένουν μέχρι σήμερα περιζήτητα. Το μαγαζί της Τσιμισκή θα γνωρίσει μεγάλες δÏŒξες και θα γίνει στέκι γνωστÏŽν προσωπικοτήτων. Η Αλίκη Βουγιουκλάκη, η οικογένεια Καραμανλή, η Μαρινέλλα, ο Γιάννης Πάριος, αλλά και ÏŒλα τα μεγάλα ονÏŒματα της εποχής θα περάσουν απÏŒ το ζαχαροπλαστεÎ¯ο «ΑγαπητÏŒς», συνήθεια απαράβατη σε κάθε επίσκεψή τους στη συμπρωτεύουσα. Ονειρο του παππού Αγαπητού είναι να επεκταθεί σύντομα και στην πρωτεύουσα, αφού ήδη έχει αποκτήσει πολλούς Αθηναίους πελάτες. Η επιθυμία του θα γίνει πραγματικÏŒτητα το 2000, οπÏŒτε και εγκαινιάζεται το πρÏŽτο αθηναÏŠκÏŒ ζαχαροπλαστείο στο Σύνταγμα.

Ο ιδρυτής της επιχείρησης θα αποκτήσει δύο γιους και δύο κÏŒρες. Ολοι τους θα εργαστούν στην επιχείρηση διατηρÏŽντας αναλλοίωτο το ύφος και την παράδοση. Την Πρωτοχρονιά του 2002 ο ΑγαπητÏŒς ΒαλογιÏŽργης θα φύγει απÏŒ τη ζωή σε ηλικία 97 ετÏŽν, ενÏŽ θα δουλεύει μέχρι και την παραμονή Χριστουγέννων, ικανοποιημένος που κατάφερε να στήσει ένα ζαχαροπλαστείο-σημείο αναφοράς στη Θεσσαλονίκη. ΑπÏŒ τÏŒτε τα ηνία κρατούν τα τρία εγγÏŒνια, οι ΘεÏŒδωρος, ΑγαπητÏŒς και Αλέξης, που ποτέ δεν θα κατεβάσουν την κορνίζα με τη μορφή του παππού πίσω απÏŒ το ταμείο. Ο συνονÏŒματος ΑγαπητÏŒς θα μπει στην επιχείρηση σε ηλικία μÏŒλις 6 χρονÏŽν, με κύριο καθήκον να κάνει «μασουράκια» τα κέρματα. Θα σπουδάσει στο Λονδίνο Hotel and Catering Management και με το τέλος των σπουδÏŽν του θα επιστρέψει αμέσως στην οικογενειακή επιχείρηση σε επιτελική θέση, καταφέρνοντας να την εισαγάγει στον χÏŽρο του catering.

Οι τρεις κληρονÏŒμοι θα δημιουργήσουν αλυσίδα 11 καταστημάτων και μία γκάμα 500 προÏŠÏŒντων. Θα στραφούν επίσης και στην ανάπτυξη του «Αγαπητού» μέσω franchising. Τα επιχειρηματικά ανοίγματα ÏŒμως θα τους αφήσουν ξεκρέμαστους ÏŒταν η κρίση στην αγορά, αλλά και ο ανταγωνισμÏŒς θα φέρουν τα πρÏŽτα χτυπήματα, τα οποία, ÏŒπως αποδείχτηκε σήμερα, ήταν αλλεπάλληλα και ανελέητα. ΤÏŒσο που τελικά το οχυρÏŒ «ΑγαπητÏŒς» παραδÏŒθηκε στην οικονομική κρίση.

Πρωτο Θεμα

Συνελήφθη ο «Αγαπητός» για χρέη στο ΙΚΑ νέα, eidiseis, ειδήσεις, news, Συνελήφθη ο «Αγαπητός» για χρέη στο ΙΚΑ, θεσσαλονικη, γλυκα, τριγωνα πανοραματος