ΥπÎÏοχα brownies με λευκή σοκολάτα, κεÏάσια και αμÏγδαλα
Υλικά
200 γρ. σοκολάτα λευκή κομμÎνη σε μικρά κομμάτια
125 γρ. βοÏτυρο
40 κεράσια μαρασκίνο κομμÎνα στη μÎση
190 γρ. αλεÏρι για ÏŒλες τις χρήσεις
215 γρ. ζάχαρη άχνη
2 αυγά ελαφρÏŽς χτυπημÎνα
70 γρ. αμÏγδαλα ανάλατα φιλÎ
ΕκτÎλεση
Προθερμαίνουμε το φοÏρνο στους 160 βαθμοÏς. ΣτρÏŽνουμε με αντικολλητικÏŒ χαρτί Îνα ταψί 16×26 εκ.
Βάζουμε τη σοκολάτα και το βοÏτυρο σε μπÎν μαρί σε μÎτρια θερμοκρασία. ΑνακατεÏουμε μÎχρι να λιÏŽσουν τα υλικά και να ομογενοποιηθοÏν. ΑποσÏρουμε απο τη φωτιά και αφήνουμε το μίγμα να κρυÏŽσει.
ΠροσθÎτουμε στο μίγμα τα κεράσια, το αλÎυρι, τη ζάχαρη και το αυγÏŒ. ΑνακατεÏουμε μÎχρι να ομοιογενοποιηθοÏν. ΜεταφÎρουμε το μίγμα στο ταψί και το στρÏŽνουμε καλά με μια σπάτουλα. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τα αμÏγδαλα.
Ψήνουμε στο φοÏρνο για 40-45 λεπτά ή μÎχρι να βυθίζουμε μια οδοντογλυφίδα στο κÎικ και να βγαίνει καθαρή. Βγάζουμε απο το φοÏρνο και αφήνουμε το γλυκÏŒ να κρυÏŽσει.
ΚÏŒβουμε το brownie σε κομμάτια και σερβίρουμε.
govastileto.gr
