«Άμυνα» στον καÏκίνο του δÎÏματος η μεσογειακή διατÏοφή
ΟλοÎνα και περισσÏŒτερα εμφανίζονται τα κροÏσματα καρκίνου του δÎρματος τις τελευταίες δεκαετίες. Ήδη το 2000 καταγράφηκαν παγκοσμίως 37.000 θάνατοι και 132.000 περιστατικά που διαγνÏŽστηκαν με μελάνωμα, ÏŒπως αναφÎρεται σε άρθρο στο επιστημονικÏŒ περιοδικÏŒ Annals of Oncology.
Στην ΕυρÏŽπη εκτιμάται ÏŒτι το 2000 προκλήθηκαν 9.000 θάνατοι και διαγνÏŽστηκαν 35.000 περιστατικά με μελάνωμα του δÎρματος.
ΣυνεπÏŽς ο καρκίνος του δÎρματος Îχει αναγνωριστεί ως μία μορφή καρκίνου, η οποία θα παίξει ακÏŒμα πιο σημαντικÏŒ ρÏŒλο στα πλαίσια της δημÏŒσιας υγείας τις επÏŒμενες δεκαετίες εάν σήμερα κιÏŒλας δεν φροντίσουμε για αποτελεσματική πρÏŒληψη. Και βÎβαια, η οδηγία της αποφυγής υπερβολικής Îκθεσης στον ήλιο είναι σωτήρια.
ΩστÏŒσο, άλλη μία μελÎτη (δημοσιευμÎνη στο International Journal of Epidemiology) Îρχεται να υποδείξει και να επιβεβαιÏŽσει ÏŒτι συμπληρωματικά με τα παραπάνω, η υιοθÎτηση διατροφικÏŽν συνηθειÏŽν που ταιριάζουν στο πρÏŒτυπο της μεσογειακής διατροφής φαίνεται να παίζει προστατευτικÏŒ ρÏŒλο και να μειÏŽνει τον κίνδυνο για ανάπτυξη του καρκίνου του δÎρματος.
Φάνηκε λοιπÏŒν ÏŒτι η μεσογειακή δίαιτα μας παρÎχει μÎσα απÏŒ μία ποικιλία τροφίμων (κραμβοειδή λαχανικά, ντομάτες, σκοÏρα πράσινα φυλλÏŽδη λαχανικά, εσπεριδοειδή φροÏτα, φρÎσκα βÏŒτανα, κρασί, ελαιÏŒλαδο) πολÏτιμα βιοδραστικά μÏŒρια με ισχυρÎς αντιοξειδωτικÎς και αντιφλεγμονÏŽδεις δράσεις, που συμμετÎχουν στη θωράκιση του οργανισμοÏ μας Îναντι του καρκίνου του δÎρματος.
ΣυγκεκριμÎνα οι επιστήμονες στη μελÎτη αυτή ισχυρίζονται ÏŒτι η συστηματική κατανάλωση ÏŒλων αυτÏŽν των φροÏτων, λαχανικÏŽν και βοτάνων καθÏŽς και ψαριÏŽν πλοÏσιων σε ω-3 λιπαρά οξÎα δίνει τÎτοια προστασία ικανή να μειÏŽσει στο μισÏŒ τον κίνδυνο για την ανάπτυξη αυτοÏ του καρκίνου.
Ενδεικτικά, τα εσπεριδοειδή φροÏτα αποτελοÏν κÏριες πηγÎς β-κρυπτοξανθίνης, τα καρÏŒτα είναι πλοÏσια σε β-καροτÎνιο, και ÏŒλα μαζί το δενδρολίβανο, το φασκÏŒμηλο, τα κραμβοειδή και τα σκοÏρα πράσινα φυλλÏŽδη λαχανικά αποτελοÏν πλοÏσιες πηγÎς σε πολυφαινÏŒλες, ουσίες γνωστÎς για τις αντικαρκινικÎς τους ιδιÏŒτητες.
ΩστÏŒσο, εκτÏŒς απÏŒ τις πολυφαινÏŒλες, τα ω-3 λιπαρά οξÎα και ιδίως τα μακράς αλÏσου πολυακÏŒρεστα λιπαρά οξÎα (εικοσιπεντανοÏŠκÏŒ οξÏ EPA, δοσοεξανοÏŠκÏŒ οξÏ DHA) τα οποία βρίσκονται κυρίως στα λιπαρά ψάρια (σολομÏŒς, σαρδÎλα, σκουμπρί, πÎστροφα) φαίνεται να δρουν ανασταλτικά στην καρκινογÎνεση. ΤÎλος, η κατανάλωση τσαγιοÏ σχετίζεται με υπερδιπλάσια μείωση του κινδÏνου για καρκίνο του δÎρματος.
Επωφεληθείτε λοιπÏŒν της μεσογειακής διατροφής, ενισχÏστε την υγεία του δÎρματÏŒς σας και προλάβετε τον καρκίνο! Tο δÎρμα μας άλλωστε, αποτελεί τον καθρÎφτη της σωματικής και ψυχικής υγείας του κάθε ανθρÏŽπου.
nutrimed.gr
