ΔιατÏοφή και οστεοπόÏωση!
Η οστεοπÏŒρωση είναι μία πάθηση που επιταχÏνει τη φυσική απÏŽλεια της οστικής μάζας, ωσÏŒτου ο σκελετÏŒς γίνει τÏŒσο εÏθραυστος, ÏŽστε τα οστά να παθαίνουν κατάγματα με το παραμικρÏŒ ζÏŒρισμα (π.χ. ÏŒταν σηκÏŽσει κάποιος Îνα βαρÏ αντικείμενο) ή και αυτÏŒματα κατάγματα χωρίς να υπάρχει δηλαδή εξωτερικÏŒ ζÏŒρισμα και τραυματισμÏŒς.
Το αλάτι μπορεί να αποτελÎσει μεγάλο εμπÏŒδιο για Îνα ανθεκτικÏŒ σκελετÏŒ . Η Îρευνα Îδειξε ÏŒτι οι γυναίκες μετά την εμμηνÏŒπαυση, που ακολουθοÏν διατροφή πλοÏσια σε αλάτι χάνουν περισσÏŒτερα ανÏŒργανα άλατα.
Οι ειδικοί συμβουλεÏουν τον περιορισμÏŒ του νατρίου σε 2.300 mg την ημÎρα, ίση με Îνα κουταλάκι του γλυκοÏ αλάτι . Αλλά οι περισσÏŒτεροι Αμερικανοί παίρνουν τουλάχιστον 4.000 mg την ημÎρα. Η ημερήσια πρÏŒσληψη της συνιστÏŽμενης ποσÏŒτητας ασβεστίου και βιταμίνης D βοηθά στην αντιστάθμιση της απÏŽλειας της οστικής μάζας.
Ενήλικες Îως 50 ετÏŽν χρειάζονται 1.000 mg ασβεστίου την ημÎρα , περίπου Îνα ποτήρι γάλα την ημÎρα. Οι ενήλικες μεγαλÏτερης ηλικίας χρειάζονται 1.200 mg ασβεστίου καθημερινά, περίπου μισÏŒ ποτήρι περισσÏŒτερο γάλα .
Βιταμίνη D :
ΚαλÎς πηγÎς βιταμίνης D είναι το φυσικÏŒ φως, το γάλα , οι κρÏŒκοι αυγÏŽν , τα ψάρια αλμυροÏ νεροÏ , το συκÏŽτι , και τα συμπληρÏŽματα διατροφής. Το αλάτι είναι δÏσκολο να περιοριστεί καθÏŽς βρίσκεται στα περισσÏŒτερα τρÏŒφιμα που καταναλÏŽνουμε ημερησίως ÏŒπως το ψωμί ολικής άλεσης, τα δημητριακά αλλά και τα fast foods.
ΤρÏŒφιμα με μεγάλη περιεκτικÏŒτητα σε αλάτι:
ΕπεξεργασμÎνα κρÎατα (ζαμπÏŒν, γαλοποÏλα, hot dogs)
Πατάτες
Πίτσα
Ψωμί
Δημητριακά
ΚατεψυγμÎνα γεÏματα
ΕπεξεργασμÎνα τρÏŒφιμα
Αν νομίζετε ÏŒτι δεν μπορείτε να μειÏŽσετε το αλάτι σας αρκετά , καλÏŒ είναι να τρÏŽτε τροφÎς πλοÏσιες σε κάλιο , ÏŒπως μπανάνες , ντομάτες και χυμÏŒ πορτοκαλιοÏ . Το κάλιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της απÏŽλειας ασβεστίου .Τα περισσÏŒτερα αναψυκτικά περιÎχουν φωσφορικÏŒ οξÏ , το οποίο μπορεί να αυξήσει την απÎκκριση του ασβεστίου απÏŒ τα οÏρα. Επίσης, η κατανάλωση αλκοÏŒλ αποτρÎπει την πρÏŒσληψη ασβεστίου απÏŒ τα οστά.
Η καφεÎνη δεν βοηθά στην απορρÏŒφηση του ασβεστίου και αποτελεί ιδιαίτερο πρÏŒβλημα , ÏŒταν μια γυναίκα δεν παίρνει αρκετÏŒ ασβÎστιο για να αρχίσει τη μÎρα της. Παρά το γεγονÏŒς ÏŒτι το τσάι περιÎχει επίσης καφεÎνη , οι μελÎτες δείχνουν ÏŒτι δεν βλάπτει , και ίσως βοηθάει , την πυκνÏŒτητα των οστÏŽν σε γυναίκες μεγαλÏτερης ηλικίας , ανεξάρτητα απÏŒ το αν προσθÎτουν γάλα στο τσάι τους. Οι ερευνητÎς πιστεÏουν ÏŒτι το τσάι περιÎχει φυτικά συστατικά που προστατεÏουν τα οστά.
ΠρωτεÎνες
Πάρτε την πρωτεÎνη που χρειάζεστε για να ενισχÏσετε τα οστά με τις παρακάτω πηγÎς πρωτεÎνης :
ΤÏŒνος
ΚοτÏŒπουλο, γαλοποÏλα ή χοιρινÏŒ φιλÎτο
ΣολομÏŒς
ΓιαοÏρτι χωρίς λιπαρά
Γάλα χωρίς λιπαρά
Αυγά
Αν και τα προÏŠÏŒντα σÏŒγιας, είναι πλοÏσια σε πρωτεÎνες , περιÎχουν φυτικά συστατικά που ενδÎχεται να παρεμποδίσουν την απορρÏŒφηση του ασβεστίου .
ΚαλÏτερη δίαιτα για να καταπολεμήσετε την οστεοπÏŒρωση
Η ιδανική διατροφή είναι χαμηλή σε αλάτι και πλοÏσια σε φρÎσκα και ελάχιστα επεξεργασμÎνα δημητριακά ολικής άλεσης, φροÏτα και λαχανικά . Συμπεριλάβετε αρκετÏŒ ασβÎστιο και βιταμίνη D απÏŒ τις τροφÎς και τα συμπληρÏŽματα αν είναι απαραίτητο , και περιορίσετε την καφεÎνη και τα ανθρακοÏχα ποτά
boro.gr
