Τι Ï€ÏÎπει να Ï„Ïώω όταν Îχω κολλήσει γαστÏεντεÏίτιδα;
Η γαστρεντερίτιδα είναι μια νÏŒσος που χαρακτηρίζεται απÏŒ φλεγμονή του πεπτικοÏ συστήματος συμπεριλαμβανομÎνου τÏŒσο του στομάχου ÏŒσο και του λεπτοÏ εντÎρου. Τα συμπτÏŽματα με τα οποία κάνει την εμφάνισή της είναι διάρροια, εμετÏŒ και κοιλιακÏŒ άλγος. Τα κροÏσματα γαστρεντερίτιδας παίρνουν διαστάσεις επιδημίας. Πολλοί ειδικοί υποστηρίζουν ÏŒτι η γαστρεντερίτιδα αποτελεί τη δεÏτερη πιο συχνή ίωση μετά το κοινÏŒ κρυολÏŒγημα, επειδή μεταδίδεται πολÏ εÏκολα.
Πρωταρχική φροντίδα είναι η σωστή ενυδάτωση και να εξασφαλιστεί ισορροπία ηλεκτρολυτÏŽν και αυτÏŒ επειδή χάνονται υγρά και άλατα απÏŒ το σÏŽμα. ΑυτÏŒ το πετυχαίνουμε εάν καταναλÏŽνουμε νερÏŒ, αφεψήματα και ισοτονικά διαλÏματα σε μικρÎς ποσÏŒτητες και σε τακτά χρονικά διαστήματα, ÏŽστε να αναπληρÏŽνουμε τα υγρά. ΕπιπλÎον η διατροφή πρÎπει να είναι μειωμÎνη σε φυτικÎς ίνες και ταυτÏŒχρονα αυξημÎνη σε υδατάνθρακες με Îμφαση σε άμυλο και σε απλοÏς υδατάνθρακες. ΑναλυτικÏŒτερα, οι παρακάτω οδηγίες θα φανοÏν χρήσιμες για τη διαιτητική αντιμετÏŽπιση της νÏŒσου.
1. Να πίνετε μικρÎς ποσÏŒτητες καθαρÏŽν υγρÏŽν συχνά (κάθε 15 λεπτά), ÏŒπως νερÏŒ ή διαλυμÎνη λεμονάδα (Îνα φλιτζάνι λεμονάδα σε τÎσσερα φλιτζάνια νερÏŒ) ή κάποιο ηλεκτρολυτικÏŒ διάλυμα που περιÎχει κάλιο, νάτριο, ασβÎστιο.
2. Μια ÏŽρα μετά τον εμετÏŒ δεν χορηγοÏμε τίποτα απÏŒ το στÏŒμα (ιδίως νερÏŒ). ΑργÏŒτερα ÏŒμως, κουταλάκι -κουταλάκι λίγο τσάι.
3. ÎŒταν νιÏŽσετε καλÏτερα και μπορείτε να φάτε, καταναλÏŽστε μικρÎς ποσÏŒτητες μπανάνας και μήλου, που είναι πλοÏσιες πηγÎς καλίου. Θα αναπληρÏŽσετε άλλον Îνα «χαμÎνο» ηλεκτρολÏτη.
4. ΚαλÏŒ είναι να πίνετε και να τρÏŽτε σοÏπα ρυζιοÏ Î® φιδÎ (λαπάς), με λίγο περισσÏŒτερο αλάτι απÏŒ ÏŒ,τι συνήθως.
5. Πιείτε σε μικρÎς ποσÏŒτητες τσάι (τσάι με λεμÏŒνι).
6. Η διατροφή πρÎπει να είναι χαμηλής περιεκτικÏŒτητας σε φυτικÎς ίνες και να αποφεÏγετε την κατανάλωση φρÎσκων φροÏτων και λαχανικÏŽν (λαχανικά, φροÏτα π.χ. δαμάσκηνο, σÏκα, κ.λ.π.) Να δÏŽσετε Îμφαση κυρίως στους απλοÏς υδατάνθρακες, ÏŒπως είναι το λευκÏŒ ψωμί, τα μακαρÏŒνια λευκά, το ρÏζι, τα cream crackers και οι φρυγανιÎς.
7. ΚαλÏŒ θα είναι επίσης να αποφεÏγονται τα γαλακτοκομικά προÏŠÏŒντα (γάλα, γιαοÏρτι, τυρί) για προληπτικοÏς λÏŒγους. Για τα παιδιά δίνουμε το γάλα σε διπλάσια αραίωση πυκνÏŽνοντάς το σιγά σιγά.
8. Να αποφεÏγονται τα γλυκά, τα τηγανητά, οι σάλτσες, τα πατατάκια (γαριδάκια κ.λ.π.), ο κιμάς, το ζαμπÏŒν, το μπÎικον.
9. Συστήνεται η κατανάλωση στήθος κοτÏŒπουλου χωρίς πÎτσα ή σοÏπα κοτÏŒπουλο – μοσχάρι, ψάρια (άπαχα, βραστά ή ψητά) και καλά βρασμÎνα αυγά (ÏŒχι λιγÏŒτερο απÏŒ 6 λεπτά για αποφυγή σαλμονÎλας).
Σημείωση: Εφαρμογή της παραπάνω δίαιτας για 2-3 ημÎρες και σταδιακά προσθÎτουμε στο διαιτολÏŒγιο τις διάφορες τροφÎς με τελευταία τα ÏŒσπρια και τα βαριά λιπαρά φαγητά.
α) Αν δεν μπορείτε να βρείτε Îνα ηλεκτρολυτικÏŒ διάλυμα, εναλλακτικά κάντε το εξής: α) Βάλτε λίγη σÏŒδα και αλάτι (στη «μÏτη» ενÏŒς κουταλιοÏ του γλυκοÏ) και μισÏŒ κουτάλι του γλυκοÏ ζάχαρη σε Îνα ποτήρι νερÏŒ. Η σÏŒδα περιÎχει δισανθρακικÏŒ οξÏ, το αλάτι χλÏŽριο και νάτριο και η ζάχαρη γλυκÏŒζη, που τονÏŽνει τον οργανισμÏŒ.
β) ΠροσθÎστε σε 1 λίτρο νερÏŒ, 4 κουταλάκια γλυκοÏ ζάχαρη, ¾ κουταλάκι γλυκοÏ αλάτι (στα παιδιά ¼ ή ½), 1 κουταλάκι γλυκοÏ μαγειρική σÏŒδα (στα παιδιά ¼ ή ½ ).
Αθηνά ΡοÏντου- Κλινική ΔιαιτολÏŒγος – ΔιατροφολÏŒγος
