Το Ï€Î¿Î»Ï ÎºÏÎας αυξάνει τον κίνδυνο ΑλτσχάιμεÏ
Η υπερκατανάλωση κÏŒκκινου κρÎατος μπορεί να ανοίγει το δρÏŒμο για την εμφάνιση νÏŒσου Αλτσχάιμερ, επειδή αυξάνει τα επίπεδα σιδήρου, αναφÎρουν επιστήμονες απÏŒ τις ΗΠΑ.
ÎŒπως διαπίστωσαν, η συσσÏŽρευσή του στον οργανισμÏŒ μπορεί να προκαλÎσει οξειδωτικÎς βλάβες, στις οποίες είναι ιδιαίτερα ευάλωτος ο εγκÎφαλος.
Οι ερευνητÎς λÎνε ÏŒτι αυτÏŒ με τη σειρά του αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης νÏŒσου Αλτσχάιμερ.
ÎŒπως γράφουν στην «ΕπιθεÏŽρηση ΝÏŒσου Αλτσχάιμερ» (JAD) ο δρ Τζωρτζ ΜπαρτζÏŽκης, καθηγητής Νευρολογίας στο Πανεπιστήμιο της ΚαλιφÏŒρνια στο Λος Άντζελες (UCLA) και οι συνεργάτες του, οι περισσÏŒτεροι ειδικοί πιστεÏουν ÏŒτι η νÏŒσος Αλτσχάιμερ προκαλείται απÏŒ δÏο πρωτεÎνες: την tau και την βήτα-αμυλοειδή.
ΚαθÏŽς γερνάμε, οι πρωτεÎνες αυτÎς - λÎνε - είτε διαταράσσουν την μετάδοση μηνυμάτων μεταξÏ των κυττάρων είτε τα σκοτÏŽνουν.
ΩστÏŒσο, η νÎα μελÎτη υποδεικνÏει μία τρίτη πιθανή αιτία: την συσσÏŽρευση σιδήρου, ο οποίος υπάρχει σε αφθονία στο κρÎας και στα προÏŠÏŒντα του.
Οι ερευνητÎς του UCLA συνÎκριναν μεταξÏ τους δÏο περιοχÎς του εγκεφάλου σε 31 πάσχοντες απÏŒ Αλτσχάιμερ και 68 υγιείς εθελοντÎς.
Οι περιοχÎς που συγκρίθηκαν είναι ο ιππÏŒκαμπος, ο οποίος είναι καθοριστικÏŒς για την δημιουργία της μνήμης και είναι γνωστÏŒ ÏŒτι υφίσταται βλάβες απÏŒ τα πρÏŽτα στάδια της νÏŒσου, και ο θάλαμος, ο οποίος γενικÏŽς δεν επηρεάζεται παρά μÏŒνο στα τελικά στάδιά της.
ΧρησιμοποιÏŽντας εξελιγμÎνες τεχνικÎς απεικÏŒνισης του εγκεφάλου, οι ερευνητÎς κατÎληξαν στο συμπÎρασμα πως ÏŒσο πιο αυξημÎνα ήταν τα επίπεδα του σιδήρου στον ιππÏŒκαμπο, τÏŒσο μεγαλÏτερες ήταν οι βλάβες του - κάτι που δεν ίσχυε για τους υγιείς εθελοντÎς, οÏτε για τον θάλαμο του εγκεφάλου.
Οι διαφορÎς αυτÎς υποδηλÏŽνουν «ÏŒτι η συσσÏŽρευση σιδήρου μπορεί ÏŒντως να συμβάλλει στην αιτιοπαθογÎνεση της νÏŒσου Αλτσχάιμερ», δήλωσε ο δρ ΜπαρτζÏŽκης.
Και πρÏŒσθεσε πως το εÏρημα αυτÏŒ Îχει και μια ισχυρή θετική πλευρά. «Η συσσÏŽρευση σιδήρου στον εγκÎφαλο μπορεί να επηρεαστεί απÏŒ τροποποιήσιμους περιβαλλοντικοÏς παράγοντες», είπε.
Και εξήγησε πως τÎτοιοι παράγοντες είναι «η κατανάλωση κÏŒκκινου κρÎατος και η λήψη συμπληρωμάτων σιδήρου».
ΕπιπλÎον, επισήμανε πως η λήψη φαρμάκων για την απομάκρυνση σιδήρου απÏŒ τους ιστοÏς θα μποροÏσε να δράσει προστατευτικά στο Αλτσχάιμερ - και η απεικονιστική τεχνολογία που χρησιμοποιήθηκε στη μελÎτη θα μποροÏσε να αποκαλÏψει ποιοι ασθενείς αντιμετωπίζουν πρÏŒβλημα υπερφÏŒρτωσης των εγκεφαλικÏŽν ιστÏŽν με σίδηρο, ÏŽστε να τους χορηγηθεί η κατάλληλη αγωγή.
