ΜπÏάουνις με Ï„Ï…Ïί κÏÎμα και σοκολάτα
ΤρομερÏŒς γευστικÏŒς συνδυασμÏŒς για τÎλεια μπράουνις...
Υλικά
Για 4-6 άτομα
125 γραμμάρια βοÏτυρο
125 γραμμάρια κουβερτοÏρα
200 γραμμάρια ζάχαρη
3 αυγά, ελαφρά χτυπημÎνα
50 γραμμάρια αλεÏρι για ÏŒλες τις χρήσεις
50 γραμμάρια κακάο
0.25 κουταλιά του γλυκοÏ μπÎικιν πάουντερ
200 γραμμάρια τυρί κρÎμα
50 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
ΕκτÎλεση
-Σε μια μεγάλη κατσαρÏŒλα, ανακατεÏετε καλά το βοÏτυρο, την κουβερτοÏρα και τη ζάχαρη, μÎχρι να λιÏŽσουν τελείως.
-Αφαιρείτε το μείγμα απÏŒ τη φωτιά και προσθÎτετε τα αυγά, ανακατεÏοντας διαρκÏŽς.
-ΠροσθÎτετε το αλεÏρι, το κακάο και το μπÎικιν πάουντερ και ανακατεÏετε ξανά.
-Βάζετε το μείγμα σε Îνα μεταλλικÏŒ πυρÎξ – διαστάσεων 18εκ. επί 28 εκ. περίπου – αφοÏ πρÏŽτα το Îχετε αλείψει με λίγο βοÏτυρο και προθερμαίνετε το φοÏρνο στους 200 βαθμοÏς.
-Σε Îνα μπολ, χτυπάτε το τυρί κρÎμα με τη ζάχαρη άχνη μÎχρι να μαλακÏŽσουν. Με Îνα κουτάλι χÏνετε τυχαία το μείγμα σε ÏŒλο το πυρεξ, πάνω απÏŒ τη σοκολάτα.
-Στη συνÎχεια, χρησιμοποιÏŽντας Îνα μαχαίρι, σχηματίζετε λευκÎς γραμμÎς.
-Ψήνετε στους 180 βαθμοÏς για 35-40 λεπτά.
-Αφήνετε το γλυκÏŒ να κρυÏŽσει προτοÏ το κÏŒψετε σε κομμάτια.
sidagi.gr
