11 Ï„ÏοφÎÏ‚ που "κόβουν" μαχαίÏι την ÏŒÏεξη!


«Δίαιτα απÏŒ ΔευτÎρα» λÎνε οι περισσÏŒτεροι αφοÏ δεν μποροÏν να ελÎγξουν το αίσθημα της πείνας και βρίσκουν τη λÏση στο fast food! ΩστÏŒσο, υπάρχουν τροφÎς που μποροÏν να κÏŒψουν μαχαίρι την ÏŒρεξη, κλείνοντας την πÏŒρτα στις περιττÎς θερμίδες και το «τσιμπολÏŒγημα». Οι παρακάτω γευστικÎς προτάσεις, ÏŒχι μÏŒνο μας χορταίνουν, κρατÏŽντας γεμάτο το στομάχι, αλλά παράλληλα μας κρατοÏν για τουλάχιστον τÎσσερις ÏŽρες μετά την κατανάλωσή τους...
Βραστά αυγά
Τα θρεπτικά στοιχεία και οι πρωτεÎνες των βραστÏŽν αυγÏŽν είναι ικανÎς να κατευνάσουν την πείνα και να βελτιÏŽσουν τη δίαιτά σας. ΚαλÏŒ είναι να τρÏŽτε περισσÏŒτερο το ασπράδι των αυγÏŽν, δεδομÎνου ÏŒτι Îχει μÏŒνο 16 θερμίδες και καθÏŒλου χοληστερÏŒλη. Αντίθετα, οι κρÏŒκοι αυγÏŽν περιÎχουν υψηλÎς ποσÏŒτητες κορεσμÎνων λιπαρÏŽν και χοληστερÏŒλης, με αποτÎλεσμα να πρÎπει να τους καταναλÏŽνετε με μÎτρο.
ΠλιγοÏρι βρÏŽμης
Ένα κÎντρο Ιατρικής στον Καναδά απÎδειξε ÏŒτι ÏŒσοι τρÏŽνε αδιάλυτες φυτικÎς ίνες, ÏŒπως είναι το πλιγοÏρι βρÏŽμης, καταφÎρνουν να περιορίσουν την ÏŒρεξή τους και να χάσουν κιλά. «ΑυτÏŒ συμβαίνει, γιατί επιβραδÏνεται η διαδικασία της πÎψης και Îτσι αισθάνεστε πλήρεις για περισσÏŒτερο διάστημα», εξηγεί η Susan Kraus, κλινική διαιτολÏŒγος στο ΙατρικÏŒ Πανεπιστήμιο Hackensack του New Jersey. ΠροσθÎστε λίγη βρÏŽμη μÎσα σε Îνα μπολ και συνδυάστε τη με φράουλες ή βατÏŒμουρο... για Îνα άκρως υγιεινÏŒ πρωινÏŒ.
ΜÎντα
Πάρτε λίγη φρÎσκια μÎντα... και μυρίστε την! ÎŒπως ισχυρίζεται ο δρ. Alan Hirsch, διευθυντής του Smell & Taste Therapy στο Σικάγο, η γλυκιά μυρωδιά της μÎντας απενεργοποιεί την ÏŒρεξη, καθÏŽς «χτυπά» πάνω στους υποδοχείς των νεÏρων μÎσα στη μÏτη. Οι ορμÏŒνες που απελευθερÏŽνονται ειδοποιοÏν τον εγκÎφαλο ÏŒτι το «στομάχι γÎμισε», ακÏŒμα και εάν δεν ισχÏει κάτι τÎτοιο! Εναλλακτικά, πιείτε τσάι μÎντας, αγοράστε κεριά με άρωμα μÎντας και μασήστε μια τσίχλα με τÎτοια γεÏση...
ΑμÏγδαλα
Πιείτε δυο ποτήρια νερÏŒ και καταναλÏŽστε μια χοÏφτα ξηρÏŽν καρπÏŽν π.χ. 6 καρÏδια, 12 αμÏγδαλα ή 20 φιστίκια. ΜÎσα σε 20 λεπτά, θα νιÏŽσετε ÏŒτι Îχει «σβηστεί» η πείνα σας και ÏŒτι Îχει περιοριστεί η ÏŒρεξή σας. Τα αμÏγδαλα περιÎχουν το αμινοξÏ φαινυλαλανίνη που σηματοδοτεί στην απελευθÎρωση της CCK, ορμÏŒνης υπεÏθυνης για την επιβράδυνση της πÎψης. ΠρÏŒκειται για Îνα σνακ που διαθÎτει μÏŒνο 10 γρ. λίπους και μειÏŽνει την ÏŒρεξη σε λιγÏŒτερο απÏŒ μισή ÏŽρα.
Popcorn
Τα ανάλατα και χωρίς βοÏτυρο popcorn είναι ικανά να γεμίσουν το στομάχι σας, ενÏŽ παράλληλα διαθÎτουν ελάχιστες θερμίδες. Μην Îχετε στο μυαλÏŒ σας ÏŒτι τα popcorn είναι παχυντικά, καθÏŽς ο τρÏŒπος που θα τα μαγειρÎψετε παίζει καθοριστικÏŒ ρÏŒλο. Πιο συγκεκριμÎνα, με δυο – τρεις χοÏφτες popcorn μπορείτε να ξεγελάσετε με τον καλÏτερο τρÏŒπο την πείνα σας.
ΠιπεριÎς τσίλι
Οι καυτερÎς πιπεριÎς στις ομελÎτες και τις σαλάτες περιορίζουν σημαντικά την ÏŒρεξή σας, καθÏŽς περιÎχουν καψαÏŠκίνη, μια φυσική χημική ουσία που οδηγεί προς την απÏŽλεια βάρους και αυξάνει τους ρυθμοÏς του μεταβολισμοÏ. ΤηγανητÎς, ψητÎς ή στο φοÏρνο... οι πιπεριÎς τσίλι θεωροÏνται η κατάλληλη επιλογή κατά τη διάρκεια της δίαιτας!
Αβοκάντο
ΜισÏŒ αβοκάντο σαν συνοδευτικÏŒ του μεσημεριανοÏ σας αρκεί για να περιορίσετε το τσιμπολÏŒγημα μÎσα στην ημÎρα. Πιο συγκεκριμÎνα, ερευνητÎς του πανεπιστημίου "Loma Linda" στην ΚαλιφÏŒρνια απÎδειξαν ÏŒτι το αβοκάντο, που είναι πλοÏσιο σε λιπαρά, επηρεάζει τον κορεσμÏŒ της πείνας, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και την παραγωγή ινσουλίνης. Σε πείραμα με 26 άτομα, ÏŒσοι Îτρωγαν λίγο αβοκάντο μαζί με το γεÏμα τους μείωναν την ÏŒρεξή τους κατά 40% για τις επÏŒμενες τρεις ÏŽρες και κατά 28% για τις επÏŒμενες πÎντε ÏŽρες. Άλλωστε, μισÏŒ αβοκάντο περιÎχει μÏŒνο 160 θερμίδες και είναι πλοÏσιο σε φυτικÎς ίνες, κάλιο και βιταμίνες C, K και Β6.
Γάλα σÏŒγιας
Οι πρωτεÎνες και οι φυτικÎς ίνες που υπάρχουν στο γάλα σÏŒγιας, το καθιστοÏν μια απÏŒ τις top λÏσεις για να κρατήσετε «χορτάτο» το στομάχι σας. ΜελÎτη που δημοσιεÏτηκε στο "American Journal of Clinical Nutrition" διαπίστωσε ÏŒτι η δίαιτα με πολλÎς πρωτεÎνες καταπολεμά το αίσθημα της πείνας και οδηγεί στην κατανάλωση περίπου 441 λιγÏŒτερων θερμίδων σε σχÎση με ÏŒσους επιλÎγουν άλλα είδη δίαιτας. Άλλωστε, σÏμφωνα με το Πανεπιστήμιο Davis της ΚαλιφÏŒρνια οι φυτικÎς ίνες απελευθερÏŽνουν την χολοκυστοκινίνη (CCK) απÏŒ το λεπτÏŒ Îντερο, μια ορμÏŒνη που μεταφÎρει στον εγκÎφαλο το μήνυμα πληρÏŒτητας.
ΣοÏπα
Η κοτÏŒσουπα, η ψαρÏŒσουπα και γενικά κάθε υγρή σοÏπα είναι ικανή να ισορροπήσει τις ορμÏŒνες της ÏŒρεξης και να περιορίσει τους πÏŒθους σας, χάρη στην υψηλή περιεκτικÏŒτητα σε νερÏŒ και σÏνθετους υδατάνθρακες. Η σοÏπα γεμίζει το στομάχι και παράλληλα, η κατανάλωσή της με κουτάλι οδηγεί στο να τρÏŽτε πιο αργά και να αφήνετε χρÏŒνο (30 λεπτά) στις χημικÎς ενÏŽσεις κορεσμοÏ, ÏŽστε να κατακλÏσουν το σÏŽμα σας. Συμπληρωματικά, ρίξτε στη σοÏπα μερικά πικάντικα μπαχαρικά, καθÏŽς η επιστήμη Îχει αποδείξει ÏŒτι π.,χ. το πιπÎρι καγιÎν οδηγεί τους ανθρÏŽπους να τρÏŽνε 60 θερμίδες λιγÏŒτερες και να καίνε 10 περισσÏŒτερες απÏŒ τους υπÏŒλοιπους.
Μήλο και μπανάνα
Τα μήλα είναι γεμάτα με αδιάλυτες φυτικÎς ίνες που Îχουν αποδειχθεί ÏŒτι καταστÎλλουν την πείνα και «γεμίζουν» ιδανικά το στομάχι. Παράλληλα, τα ζουμερά κÏŒκκινα φροÏτα περιÎχουν φυσικά σάκχαρα που σταθεροποιοÏν τα επίπεδα σακχάρου του αίματος, με αποτÎλεσμα να σας απομακρÏνουν απÏŒ την αδυναμία και την υπερφαγία. Γι' αυτÏŒ φάτε μήλα άφοβα μÎσα στο 24ωρο!
ΓαλοποÏλα
Το κυρίαρχο συστατικÏŒ της γαλοποÏλας είναι η τρυπτοφάνη, Îνα αμινοξÏ που εισÎρχεται στον εγκÎφαλο και στη συνÎχεια μετατρÎπεται σε σεροτονίνη. Η τελευταία προκαλεί το αίσθημα του κορεσμοÏ και δεν σας αναγκάζει να ανοίγετε το ψυγείο κάθε είκοσι λεπτά.