6 Ï„ÏοφÎÏ‚ που μας Ï€ÏοστατεÏουν από τον ήλιο
Το καλοκαίρι βρίσκεται μια ανάσα μακριά και τα αντηλιακά γίνονται ξανά απαραίτητο αξεσουάρ. Γιατί να μείνουμε ÏŒμως μÏŒνο σε αυτά ÏŒταν υπάρχουν τρÏŒφιμα που μας προστατεÏουν απÏŒ τις υπεριÏŽδεις ακτίνες του ήλιου;
Κάποια φαγητά Îχουν χαρακτηριστεί διπλοÏ καθήκοντος και αυτÏŒ γιατί Îχει αποδειχθεί ÏŒτι αυξάνουν την ικανÏŒτητα του δÎρματος για προστασία απÏŒ την υπεριÏŽδη ακτινοβολία. Και το ακÏŒμη καλÏτερο είναι πως αποτελοÏν μÎρος μιας υγιεινής διατροφής.
Το μυστικÏŒ τους είναι τα αντιοξειδωτικά, δηλαδή ενÏŽσεις που βοηθοÏν στην καταπολÎμηση των ελεÏθερων ριζÏŽν, Îνα σÏνολο απÏŒ άτομα ή μÏŒρια που ευθÏνονται για προβλήματα ÏŒπως η πρÏŒωρη γήρανση και που συνήθως αποτελοÏν προÏŠÏŒν της Îκθεσης στον ήλιο. Οι ελεÏθερες ρίζες «κλÎβουν» τα ηλεκτρÏŒνια απÏŒ τα υγιή κÏτταρα του δÎρματος, ενÏŽ τα αντιοξειδωτικά προσφÎρουν ηλεκτρÏŒνια στις ελεÏθερες ρίζες ÏŽστε να σταματοÏν να τα «κλÎβουν» απÏŒ τα κÏτταρα του οργανισμοÏ.
Ας δοÏμε τις τροφÎς που μας προστατεÏουν απÏŒ τον ήλιο…
Ψάρια πλοÏσια σε ωμÎγα-3 λιπαρά
Τα ωμÎγα-3 λιπαρά οξÎα που βρίσκονται σε πολλά τρÏŒφιμα, αλλά ειδικά στα οστρακοειδή και τα λιπαρά ψάρια, Îχουν απίστευτες αντιφλεγμονÏŽδεις δυνάμεις. Η Îρευνα δείχνει ÏŒτι αυτÎς οι ενÏŽσεις μποροÏν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων απÏŒ τις ελεÏθερες ρίζες, ÏŒπως στη ζημιά που προκαλείται απÏŒ τον ήλιο. ΜελÎτες Îχουν δείξει ÏŒτι η προσθήκη ωμÎγα-3 στη διατροφή μας μπορεί να συνδράμει στην πρÏŒληψη ορισμÎνων τÏπων καρκίνου του δÎρματος.
ΚÏŒκκινα και πορτοκαλί φροÏτα και λαχανικά
Το λυκοπÎνιο, μια φυσική χρωστική ουσία και καροτονοειδÎς (δηλαδή αντιοξειδωτικÏŒ) που βρίσκεται στις ντομάτες και σε άλλα κÏŒκκινα και ροζ τρÏŒφιμα, Îχει αποδειχθεί ÏŒτι βοηθά στην προστασία απÏŒ ερεθισμοÏς που οφείλονται σε υπεριÏŽδεις ακτίνες ÏŒπως το ερÏθημα. Το λυκοπÎνιο βοηθά στο να απαλλαγεί το σÏŽμα απÏŒ τις ελεÏθερες ρίζες. Η βήτα-καροτίνη, Îνα άλλο είδος καροτενοειδοÏς που Îχει βρεθεί στα κÏŒκκινα και πορτοκαλί λαχανικά, Îχει συνδεθεί με τη μείωση της επίδρασης των ηλιακÏŽν εγκαυμάτων, ενÏŽ οι φλαβονÏŒλες που βρίσκονται στα πορτοκαλί και ροζ εσπεριδοειδή, Îχει αποδειχθεί ÏŒτι βελτιÏŽνουν την ικανÏŒτητα του δÎρματος να προστατεÏεται απÏŒ τις υπεριÏŽδεις ακτίνες.
ΜαÏρη σοκολάτα
Οι φλαβονÏŒλες που βρίσκονται στη μαÏρη σοκολάτα μποροÏν να βελτιÏŽσουν την ικανÏŒτητα του δÎρματος να προστατεÏεται απÏŒ ορισμÎνους τÏπους βλάβης, συμπεριλαμβανομÎνων των προβλημάτων που δημιουργοÏν οι υπεριÏŽδεις ακτίνες ÏŒπως τα εγκαÏματα. ΕπιπλÎον, οι φλαβονÏŒλες μποροÏν να βοηθήσουν το δÎρμα να μείνει ενυδατωμÎνο, να αυξήσουν τον κορεσμÏŒ οξυγÏŒνου και να ενισχÏσουν τη ροή του αίματος. Πριν πάτε λοιπÏŒν στην παραλία, Îνα κομμάτι μαÏρης σοκολάτας είναι ÏŒ,τι καλÏτερο.
Σταυρανθή λαχανικά
Τα σταυρανθή λαχανικά ÏŒπως το μπρÏŒκολο, το κατσαρÏŒ λάχανο και το κουνουπίδι, είναι γεμάτα με τις απαραίτητες αντιοξειδωτικÎς ουσίες που βοηθοÏν στην καταπολÎμηση των ελεÏθερων ριζÏŽν. Αυτή η οικογÎνεια των λαχανικÏŽν Îχει επίσης συνδεθεί με την πρÏŒληψη του καρκίνου, ÏŒχι μÏŒνο στο δÎρμα αλλά και σε μια σειρά απÏŒ άλλα ÏŒργανα. Η Îρευνα δείχνει ÏŒτι τα λαχανάκια ΒρυξελλÏŽν, επίσης στην οικογÎνεια των σταυρανθÏŽν, περιÎχουν σουλφοραφάνη, η οποία συνδÎεται με την αÏξηση της προστασίας του δÎρματος απÎναντι στον καρκίνο.
Πράσινα βÏŒτανα και λαχανικά
ÎŒ,τι είναι πράσινο και Îχει φÏλλα, το πιθανÏŒτερο είναι πως παίζει ρÏŒλο στην αντηλιακή προστασία. ΦρÎσκα βÏŒτανα, ειδικά ο μαÏŠντανÏŒς, ο βασιλικÏŒς, το φασκÏŒμηλο και το δεντρολίβανο, είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά που καταπολεμοÏν τις ελεÏθερες ρίζες και προστατεÏουν το δÎρμα.
Τα σκοÏρα πράσινα φυλλÏŽδη λαχανικά, ÏŒπως το σπανάκι και το σÎσκουλο, είναι επίσης γεμάτα με αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεÏουν με φυσικÏŒ τρÏŒπο το δÎρμα απÏŒ τον ήλιο. Μια μελÎτη διαπίστωσε ÏŒτι η κατανάλωση πράσινων λαχανικÏŽν με φÏλλα βοήθησε στο να αποφευχθεί η επανεμφάνιση του καρκίνου του δÎρματος σε άτομα που είχαν προσβληθεί απÏŒ αυτή την ασθÎνεια. ΑυτÏŒ Îρχεται σε αντίθεση με ορισμÎνα γαλακτοκομικά προÏŠÏŒντα ÏŒπως το πλήρες γάλα, το τυρί και το γιαοÏρτι, που σÏμφωνα με την ίδια Îρευνα αυξάνουν τον κίνδυνο επανεμφάνισης.
Πράσινο και μαÏρο τσάι
Το πράσινο και το μαÏρο τσάι (το οποίο επίσης Îχει πράσινα φÏλλα) είναι γεμάτα με πολυφαινÏŒλες που μπορεί να βοηθήσουν στην παρεμπÏŒδιση της ανάπτυξης του καρκίνου περιορίζοντας την παροχή του αίματος στην καρκινική περιοχή. ΜερικÎς μελÎτες Îχουν δείξει ÏŒτι το πράσινο τσάι βοηθά εκτÏŒς των άλλων στην πρÏŒληψη του καρκίνου του δÎρματος. ΤÎλος, μια ακÏŒμη Îρευνα διαπίστωσε ÏŒτι ÏŒσοι πίνουν Îνα φλιτζάνι τσάι την ημÎρα, Îχουν χαμηλÏŒτερο κίνδυνο εμφάνισης μελανÏŽματος.
clickatlife.gr
