Ασπίδες για τα οστά το γάλα και το γιαοÏÏτι!
Γερά οστά σε άτομα μÎσης ηλικίας «χτίζει» η καθημερινή κατανάλωση τριÏŽν μερίδων γάλακτος ή γιαουρτιοÏ, υποστηρίζει νÎα αμερικανική μελÎτη.
«Τα γαλακτοκομικά προÏŠÏŒντα προσφÎρουν πολλά και σημαντικά θρεπτικά συστατικά τα οποία είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία των οστÏŽν» εξηγεί η δρ Σιβάνα Σάνι απÏŒ το ΙνστιτοÏτο Έρευνας για τη Διαδικασία της Γήρανσης Hebrew SeniorLife, το οποίο είναι συμβεβλημÎνο με το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ.
«Παρ'ÏŒλα αυτά, προÏŠÏŒντα ÏŒπως π.χ. η κρÎμα ή το παγωτÏŒ περιÎχουν χαμηλÏŒτερα επίπεδα θρεπτικÏŽν ουσιÏŽν και υψηλÏŒτερα επίπεδα λιπαρÏŽν και ζάχαρης» υπογραμμίζει η ειδικÏŒς.
Προστασία ενάντια στα κατάγματα
Η ερευνητική ομάδα χρησιμοποίησε τα στοιχεία της μελÎτης μεγάλης κλίμακας Framingham Offspring, στην οποία είχαν λάβει μÎρος 3.212 άτομα.
Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ÏŒτι η συχνή κατανάλωση γάλακτος ή γιαουρτιοÏ με χαμηλά λιπαρά, οδηγεί στη θωράκιση των οστÏŽν μεσήλικων ατÏŒμων. ΣυγκεκριμÎνα φάνηκε να οδηγεί στην αÏξηση της πρÏŒσληψης πρωτεÎνης, ασβεστίου και βιταμίνης D απÏŒ τον οργανισμÏŒ και στη μείωση της πρÏŒσληψης κορεσμÎνων λιπαρÏŽν.
Τα άτομα μÎσης ηλικίας τα οποία είχαν δηλÏŽσει ÏŒτι κατανάλωναν τουλάχιστον τρεις μερίδες γάλακτος ή γιαουρτιοÏ την ημÎρα, εμφάνιζαν μεγαλÏτερη οστική πυκνÏŒτητα, με αποτÎλεσμα να διατρÎχουν μικρÏŒτερο κίνδυνο καταγμάτων.
tovima.gr
