ΕλιξίÏιο μακÏοζωίας η σοκολάτα!
ΞÎρετε ÏŒτι δÏο κομματάκια καλής ποιÏŒτητας μαÏρη σοκολάτα περιÎχουν σχεδÏŒν τετραπλάσια ποσÏŒτητα αντιοξειδωτικÏŽν ουσιÏŽν απ’ ÏŒ,τι Îνα δαμάσκηνο ή μια χοÏφτα λαχανάκια ΒρυξελλÏŽν; Τι σημαίνει πρακτικά αυτÏŒ; ÎŒτι αυτά τα δÏο κομματάκια την ημÎρα μπορεί να μας χαρίσουν Îναν Îξτρα χρÏŒνο ζωής – και μάλιστα καλής ποιÏŒτητας, σÏμφωνα με τις υπάρχουσες μελÎτες.
ΣÏμφωνα με την εφημερίδα «ΝτÎιλι ΜÎιλ», οι νεÏŽτερες μελÎτες για τα οφÎλη στην υγεία απÏŒ τις σοκολάτες με τουλάχιστον 70% περιεκτικÏŒτητα σε κακάο δείχνουν τα εξής:
Για την καρδιά.
ΜελÎτη που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο της Αμπερντήν δείχνει ÏŒτι οι φλαβανÏŒλες, μια μορφή αντιοξειδωτικÏŽν ουσιÏŽν της σοκολάτας με υψηλή περιεκτικÏŒτητα σε κακαομάζα, εμποδίζει την ενεργοποίηση των αιμοπεταλίων στο αίμα, προφυλάσσοντας Îτσι απÏŒ τις θρομβÏŽσεις.
ΕπιπλÎον, μία άλλη μελÎτη που διεξήχθη στο ΝτÏσελντορφ της Γερμανίας και το Πανεπιστήμιο της ΚαλιφÏŒρνια στο ΝτÎιβις Îδειξε ÏŒτι η κατανάλωση φλαβανολÏŽν μπορεί ακÏŒμα και να αντιστρÎψει κάποιες απÏŒ τις βλάβες που προκαλεί το κάπνισμα στις αρτηρίες.
ΠÎρυσι, εξάλλου, ο καθηγητής Καρλ Κιν απÏŒ το Πανεπιστήμιο της ΚαλιφÏŒρνια, ανακοίνωσε ÏŒτι λίγη μαÏρη σοκολάτα την ημÎρα μπορεί να ασκήσει αντιθρομβωτική δράση εφάμιλλη με αυτή του ακετυλοσαλικυλικοÏ οξÎος.
Tον εγκÎφαλο
Η σοκολάτα αποτελεί μια απÏŒ τις πλουσιÏŒτερες πηγÎς μαγνησίου, ενÏŒς ιχνοστοιχείου απαραίτητου για την υγεία του εγκεφάλου, σÏμφωνα με την επιθεÏŽρηση «JournalofMedicinalFood».
ΜελÎτη του Πανεπιστημίου ΚορνÎλ, στη ΝÎα ΥÏŒρκη, Îδειξε επίσης ÏŒτι περιÎχει μια αντιοξειδωτική ουσία που λÎγεται επικατεχίνη και η οποία μπορεί να προστατεÏει απÏŒ τις αμυλοειδείς πλάκες που προκαλοÏν νÏŒσο του ΆλτσχαÏŠμερ και άλλες ασθÎνειες του εγκεφάλου.
Άλλη μελÎτη, στο Πανεπιστήμιο WheelingJesuitτης Δυτικής Βιρτζίνια, Îδειξε ÏŒτι η σοκολάτα μπορεί να βελτιÏŽνει τη μνήμη, την προσοχή, τον χρÏŒνο αντίδρασης και τις ικανÏŒτητες επιλÏσεως προβλημάτων, αυξάνοντας την ροή αίματος στον εγκÎφαλο.
Tο ανοσοποιητικÏŒ σÏστημα
Ιαπωνική μελÎτη που δημοσιεÏθηκε πÎρυσι στην «Βρετανική ΕπιθεÏŽρηση Καρκίνου» Îδειξε ÏŒτι οι φαινολικÎς ενÏŽσεις που εκ φÏσεως υπάρχουν στην σοκολάτα, διεγείρουν το ανοσοποιητικÏŒ σÏστημα.
Μια άλλη μελÎτη του 2009, που πραγματοποιήθηκε απÏŒ την Εταιρεία ΜελÎτης του Καρκίνου της Χαβάι, Îδειξε ÏŒτι Îνα άλλο χαρακτηριστικÏŒ συστατικÏŒ της σοκολάτας, οι προκυανιδίνες, παρÎχουν το ίδιο ÏŒφελος.
Tον Îλεγχο του στρες
Σαράντα γραμμάρια μαÏρη σοκολάτα την ημÎρα επί δÏο εβδομάδες μείωσαν τις ορμÏŒνες του στρες σε ομάδα εθελοντÏŽν με μÎτριο Îως Îντονο άγχος, σÏμφωνα με μελÎτη που δημοσιεÏθηκε στην «ΕπιθεÏŽρηση Πρωτεομικής Έρευνας» την οποία εκδίδει η Αμερικανική Χημική Εταιρεία.
Kαι την μακροζωία
ΜελÎτη σχεδÏŒν 8.000 αποφοίτων του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, η οποία διήρκησε περισσÏŒτερα απÏŒ 18 χρÏŒνια, αποκάλυψε ÏŒτι ÏŒσοι Îτρωγαν σοκολάτα ζοÏσαν σχεδÏŒν Îναν χρÏŒνο περισσÏŒτερο απ’ ÏŒ,τι ÏŒσοι δεν Îτρωγαν.
Τα άσχημα νÎα είναι πως ÏŒλοι ήταν άντρες – και πολλοί εικάζουν ÏŒτι μερικά τουλάχιστον οφÎλη της σοκολάτας είναι πιο Îντονα στους άντρες απ’ ÏŒ,τι στις γυναίκες, για λÏŒγους τους οποίους ουδείς προς το παρÏŒν γνωρίζει.
tanea.gr
