Oι λάθος Ï„ÏοφÎÏ‚ σε πεÏιόδους άγχους
Η αλήθεια είναι ÏŒτι υπάρχουν πολλοί μη υγιείς τρÏŒποι για να αντιμετωπίσει κανείς την πίεση και το άγχος, ωστÏŒσο η κατανάλωση ορισμÎνων τροφÏŽν ÏŒπως είναι τα γλυκά και τα πατατάκια, ή αλκοÏŒλ ως τρÏŒποι καταπολÎμησης του στρες παίρνουν αδιαμφισβήτητα το… βραβείο.
ΣÏμφωνα, μάλιστα, με τους ειδικοÏς, παραδÏŒξως, ÏŒταν Îνας άνθρωπος νιÏŽθει άγχος, το σÏŽμα του πολÏ συχνά ζητάει ακριβÏŽς τα τρÏŒφιμα εκείνα, τα οποία το μÏŒνο που καταφÎρνουν είναι να επιδεινÏŽσουν την κατάσταση ακÏŒμα περισσÏŒτερο.
«ÎŒταν νιÏŽθει άγχος, ο ανθρÏŽπινος οργανισμÏŒς τείνει να αποζητά τις λάθος τροφÎς – ιδιαίτερα εκείνες που αυξάνουν τα επίπεδα της κορτιζÏŒλης, η οποία είναι η ορμÏŒνη του στρες», εξηγεί η Δρ. ΧÎδερ Μπάουερ. «ÎŒταν νιÏŽθουμε πίεση ή άγχος, Îχουμε την τάση να ποθοÏμε τρÏŒφιμα που είναι πλοÏσια σε λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι, επειδή αυτά τα συστατικά αυξάνουν άμεσα τα επίπεδα της κορτιζÏŒλης στον οργανισμÏŒ μας».
Την επÏŒμενη φορά, λοιπÏŒν, που θα βρίσκεστε υπÏŒ πίεση ή θα νιÏŽθετε το άγχος να σας κατακλÏζει, φροντίστε να αποφÏγετε τις παρακάτω τροφÎς:
Ενεργειακά ποτά
«Γεμάτα καφεÎνη και ζάχαρη, τα ενεργειακά ποτά και τα αναψυκτικά τÏπου κÏŒλα που περιÎχουν καφεÎνη, είναι απÏŒ τα χειρÏŒτερα πράγματα που μπορείτε να καταναλÏŽσετε ÏŒταν Îχετε άγχος», λÎει ο Δρ. Ντον Τζάκσον Μπλάτνερ, συγγραφÎας του βιβλίου “The Flexitarian Diet”.
«Ο συνδυασμÏŒς καφεÎνης και ζάχαρης μÏŒνο προβλήματα μπορεί να σας δημιουργήσει, ενÏŽ το μÏŒνο σίγουρο είναι ÏŒτι θα σας προσφÎρει πρÏŒσθετο άγχος», προσθÎτει.
ΕπιπλÎον, τα ενεργειακά ποτά μποροÏν να επιφÎρουν πρÏŒσθετο στρες εξαιτίας του τρÏŒπου με τον οποίο η καφεÎνη επηρεάζει τον Ïπνο. Ένα ενεργειακÏŒ ποτÏŒ μπορεί να περιÎχει πολÏ καφεÎνη (Îως και 3 κοÏπες καφÎ). Η καφεÎνη, ως γνωστÏŒν, μπορεί να οδηγήσει σε αÏ‹πνία, η οποία, με τη σειρά της, είναι σημαντικÏŒς παράγοντας επιδείνωσης του στρες.
Πικάντικα φαγητά
Εάν αντιμετωπίζετε άγχος, το οποίο σχετίζεται με προβλήματα του πεπτικοÏ συστήματος, θα ήταν συνετÏŒ να μείνετε μακριά απÏŒ τα πικάντικα φαγητά, καθÏŽς θα μποροÏσαν να επιδεινÏŽσουν τη δυσφορία που νιÏŽθετε.
ΕπιπλÎον, ÏŒπως εξηγεί η Δρ. Μπάουερ, οι άνθρωποι που αγχÏŽνονται εÏκολα δεν είναι σε θÎση να επεξεργάζονται σωστά τις τροφÎς.
«Το άγχος επιβραδÏνει τον μεταβολισμÏŒ και καθιστά δÏσκολη την πÎψη των τροφÏŽν, με αποτÎλεσμα να κάθονται στο στομάχι για μεγαλÏτερο χρονικÏŒ διάστημα. ΑυτÏŒ οδηγεί σε διάφορες παθήσεις, ÏŒπως είναι η γαστροοισοφαγική παλινδρÏŒμηση, και τα πικάντικα τρÏŒφιμα μποροÏν να χειροτερÎψουν την κατάσταση», εξηγεί.
Γλυκά
Συχνά οι άνθρωποι στρÎφονται στα γλυκά ÏŒταν νιÏŽθουν αγχωμÎνοι. ΩστÏŒσο, σÏμφωνα με τους ειδικοÏς, η ζάχαρη συμβάλλει ιδιαίτερα στην αÏξηση των επιπÎδων των ορμονÏŽν του στρες.
ΕπιπλÎον, οι απÏŒτομες αυξήσεις του σακχάρου του αίματος και της ινσουλίνης που συνοδεÏουν την κατανάλωση της ραφιναρισμÎνης ζάχαρης, μποροÏν, επίσης, να οδηγήσουν σε ευερεθιστÏŒτητα και αυξημÎνη ÏŒρεξη.
ΑλκοÏŒλ
Σίγουρα πιστεÏετε ÏŒτι ÏŒταν νιÏŽθετε πιεσμÎνοι, Îνα ποτήρι κρασί μπορεί να σας ηρεμήσει, Îτσι δεν είναι; Κι ÏŒμως, σÏμφωνα με τους ειδικοÏς, κάνετε λάθος!
ΣυγκεκριμÎνα, σÏμφωνα με μία επιστημονική μελÎτη του 2008, το αλκοÏŒλ διεγείρει την απελευθÎρωση της κορτιζÏŒλης. Η Î¯δια μελÎτη διαπίστωσε, ÏŒτι ως αποτÎλεσμα, οι βαρείς πÏŒτες και εκείνοι που πρÏŒσφατα είχαν αυξήσει την ποσÏŒτητα αλκοÏŒλ που κατανάλωναν, είχαν υψηλÏŒτερα επίπεδα της ορμÏŒνης του στρες στον οργανισμÏŒ τους.
ΣÏμφωνα δε με μία Îρευνα που διεξήχθη απÏŒ το Πανεπιστήμιο του Σικάγο το 2011, το αλκοÏŒλ και το άγχος τρÎφονται το Îνα απÏŒ το άλλο, ενÏŽ απÎδειξε ÏŒτι, παρÏŒλο που οι άνθρωποι στρÎφονται συνήθως στο αλκοÏŒλ προκειμÎνου να κατευνάσουν τις συναισθηματικÎς συνÎπειες του στρες, στην πραγματικÏŒτητα, το άγχος μειÏŽνει τα αποτελÎσματα του αλκοÏŒλ.
Γλυκά ροφήματα που περιÎχουν καφÎ
Για τους ίδιους λÏŒγους με αυτοÏς που αναφÎραμε ακριβÏŽς απÏŒ πάνω, τα γλυκά ροφήματα που περιÎχουν καφÎ, ÏŒπως είναι το ρÏŒφημα βανίλια λάτε και η μÏŒκα, είναι κατασκευασμÎνα με ζαχαροÏχα σιρÏŒπια και εσπρÎσο, τα οποία μποροÏν να αυξήσουν τα επίπεδα στρες.
«Πολλοί άνθρωποι, ÏŒταν αισθάνονται αγχωμÎνοι, επιλÎγουν στο διάλλειμα της δουλειάς τους να πάνε στα Starbucks και να πάρουν Îνα ζαχαρÏŽδες ρÏŒφημα καφÎ, το οποίο, ÏŒμως, καταλήγει απλά να τους προσφÎρει επιπρÏŒσθετο άγχος», εξηγεί ο Δρ. Μπλάτνερ.
ΕπεξεργασμÎνα τρÏŒφιμα
Έχοντας υψηλή περιεκτικÏŒτητα σε νάτριο, λιπαρά και τεχνητά πρÏŒσθετα (για να μην αναφÎρουμε τη σχεδÏŒν μηδαμινή θρεπτική τους αξία), τα επεξεργασμÎνα τρÏŒφιμα στα οποία καταφεÏγουμε, συνήθως, για “παρηγοριά”, στην πραγματικÏŒτητα αυξάνουν τα επίπεδα του στρες.
«Τα τρÏŒφιμα που είναι πλοÏσια σε λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι αυξάνουν άμεσα τα επίπεδα της κορτιζÏŒλης στον οργανισμÏŒ μας», λÎει η Δρ. Μπάουερ και προσθÎτει: «Ως αποτÎλεσμα, αυτά είναι και τα τρÏŒφιμα που ποθοÏμε περισσÏŒτερο ÏŒταν είμαστε αγχωμÎνοι».
ΤηγανιτÎς πατάτες
Τα υψηλά επίπεδα υδατανθράκων και λιπαρÏŽν που περιÎχουν οι τηγανιτÎς πατάτες, μποροÏν να αποτελοÏν μια γρήγορη λÏση αÏξησης της ενÎργειάς μας, ωστÏŒσο σε λίγη μÏŒλις ÏŽρα απÏŒ την κατανάλωσή τους μποροÏν να οδηγήσουν στον “ÏŒλεθρο”.
ΕπιπλÎον, σÏμφωνα με τους ειδικοÏς, πÎρα απÏŒ τον προφανή κίνδυνο της υπÎρτασης εξαιτίας των υψηλÏŽν επιπÎδων νατρίου που περιÎχουν, μακροπρÏŒθεσμα, οι τηγανιτÎς πατάτες εντείνουν το άγχος.
«Είτε πρÏŒκειται για τηγανιτÎς πατάτες είτε για πατατάκια, οποιοδήποτε τρÏŒφιμο είναι πλοÏσιο σε αλάτι θα μποροÏσε να θεωρηθεί ως ακατάλληλο τρÏŒφιμο για τις περιÏŒδους Îντονου άγχους», λÎει η Δρ. Μπάουερ.
Τσίχλες & καραμÎλες που δεν περιÎχουν ζάχαρη
ΣÏμφωνα με τον Δρ. Μπλάτνερ, οι τσίχλες και οι καραμÎλες που περιÎχουν τεχνητÎς γλυκαντικÎς ουσίες, μποροÏν να επιδεινÏŽσουν το άγχος που σχετίζεται με τα θÎματα του πεπτικοÏ συστήματος, με αποτÎλεσμα να υπάρχει ο κίνδυνος ευερεθιστÏŒτητας.
«Τα τρÏŒφιμα που προκαλοÏν φοÏσκωμα μπορεί να σας κάνουν να νιÏŽθετε άβολα και αυτÏŒ, με τη σειρά του, να σας αγχÏŽσει και να σας κάνει ευερÎθιστους», εξηγεί ο Δρ, Μπλάτνερ.
