Τα ω-3 λιπαÏά οξÎα μειώνουν τον κίνδυνο θανάτου
Οι ηλικιωμÎνοι που προσλαμβάνουν μÎσω της διατροφής τους ω-3 λιπαρά οξÎα, μειÏŽνουν Îως 27% τον κίνδυνο θανάτου γενικÏŒτερα απÏŒ οποιαδήποτε αιτία και Îως 35% τον κίνδυνο θανάτου απÏŒ καρδιακά αίτια, σÏμφωνα με νÎα αμερικανική Îρευνα, που δημοσιεÏεται στο επιστημονικÏŒ Îντυπο Annals of Internal Medicine.
Τα ω-3 λιπαρά οξÎα εμπεριÎχονται κυρίως στα λιπαρά ψάρια αλλά και γενικÏŒτερα στα θαλασσινά και οι ειδικοί συστήνουν την κατανάλωση λιπαρÏŽν ψαριÏŽν δÏο φορÎς την εβδομάδα.
Οι ερευνητÎς της Σχολής ΔημÏŒσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, με επικεφαλής τον καθηγητή του Τμήματος Επιδημιολογίας Ντάριους Μοζαφαριάν, κατÎληξαν στο συμπÎρασμα ÏŒτι ÏŒσοι ηλικιωμÎνοι Îχουν υψηλÏŒτερα επίπεδα λιπαρÏŽν οξÎων στον οργανισμÏŒ τους χάρη στην κατανάλωση ψαριÏŽν, ζουν κατά μÎσο ÏŒρο 2,2 χρÏŒνια περισσÏŒτερα σε σχÎση με ÏŒσους Îχουν τα χαμηλÏŒτερα επίπεδα ω-3 λιπαρÏŽν οξÎων στο αίμα τους.
Αν και η διατροφή με ψάρια θεωρείται σημαντικÏŒ μÎρος μιας υγιεινής διατροφής, η νÎα μελÎτη αναδεικνÏει την ειδικÏŒτερη σημασία των λιπαρÏŽν οξÎων για την μείωση της θνησιμÏŒτητας γενικÏŒτερα και τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας ειδικÏŒτερα.
ΠαλαιÏŒτερες μελÎτες Îχουν δείξει πως τα ψάρια, που είναι πλοÏσια σε πρωτεÎνες και λιπαρά οξÎα, μειÏŽνουν τον κίνδυνο καρδιακοÏ θανάτου, ενÏŽ η νÎα Îρευνα δείχνει ÏŒτι τα ω-3 λιπαρά οξÎα μειÏŽνουν γενικÏŒτερα τον κίνδυνο θανάτου απÏŒ διάφορες αιτίες.
Οι ερευνητÎς μελÎτησαν στοιχεία για περίπου 2.700 ανθρÏŽπους άνω των 65 ετÏŽν για μια περίοδο 16 ετÏŽν. Κάνοντας τακτικÎς αιμοληψίες, οι επιστήμονες κατÎγραφαν τα επίπεδα των ω-3 λιπαρÏŽν οξÎων στο αίμα, σε συνδυασμÏŒ με τη διατροφή και τη γενικÏŒτερη κατάσταση της υγείας των συμμετεχÏŒντων.
ÎŒπως Îδειξε η ανάλυση, ειδικÏŒτερα Îνα απÏŒ τα ω-3 λιπαρά οξÎα, το δοκοσαεξανοικÏŒ οξÏ (DHA), είναι αυτÏŒ που φαίνεται να μειÏŽνει περισσÏŒτερο απÏŒ τα άλλα (κατά 40% Îως 45%) τον κίνδυνο θανάτου απÏŒ καρδιοπάθεια, ενÏŽ το εικοσιδυαπεντανοÏŠκÏŒ οξÏ (DPA), μειÏŽνει περισσÏŒτερο τον κίνδυνο θανάτου απÏŒ εγκεφαλικÏŒ επεισÏŒδιο. ΤÎλος, το εικοσιπεντανοÏŠκÏŒ οξÏ (EPA) μειÏŽνει περισσÏŒτερο τον κίνδυνο μη θανατηφÏŒρου εμφράγματος.
Συνολικά, οι ηλικιωμÎνοι που είχαν τα υψηλÏŒτερα επίπεδα και των τριÏŽν παραπάνω ω-3 λιπαρÏŽν οξÎων, αντιμετÏŽπιζαν κατά 27% μικρÏŒτερο κίνδυνο θανάτου απÏŒ οποιαδήποτε αιτία.
ΑΠΕ-ΜΠΕ
