Yπερτροφές για τη θωράκιση του οργανισμού το χειμώνα

Δημοσίευση: 25-01-2014 ώρα 10:50:14

Θρεπτικές τροφές ÏŒπως τα μούρα και οι ντομάτες, τα σταφύλια και το λάχανο, δεν είναι χειμερινής εσοδείας, αλλά υπάρχουν ένα σωρÏŒ άλλες πηγές θρεπτικÏŽν συστατικÏŽν που είναι διαθέσιμες.... καθ’ ÏŒλη τη διάρκεια του χρÏŒνου.

Πηγές βιταμινÏŽν και θρεπτικÏŽν στοιχείων υπάρχουν πολλές, αρκεί να τις ψάξουμε και να τις εντάξουμε επιτέλους στον καθημερινÏŒ μας διατροφολÏŒγιο.

Ακολουθούν 8 επιλογές, που είναι ιδανικές για το χειμÏŽνα, αλλά επίσης μπορούν και θα πρέπει να κατέχουν σημαντικÏŒ χÏŽρο στο ντουλάπι της κουζίνας μας και τις 365 μέρες του χρÏŒνου…

Αβοκάντο

ÎŒχι μÏŒνο η καρδιά, αλλά και ολÏŒκληρο το σÏŽμα επωφελείται απÏŒ τα υγιή λιπαρά, τις φυτικές ίνες και τις αντιοξειδωτικές ιδιÏŒτητες του αβοκάντο. Το βουτυρÏŽδες αβοκάντο καταφέρνει ακÏŒμα να ρίχνει τη χοληστερίνη και την πίεση, ενÏŽ παρουσιάζει εκτÏŒς των άλλων και αντικαρκινική δράση.

ΚαρÏŒτα

Το καρÏŒτο περιέχει μεγάλες ποσÏŒτητες βήτα-καροτένιου, οι οποίες μετατρέπονται απÏŒ τον οργανισμÏŒ σε βιταμίνη Α. Η βιταμίνη Α, είναι βασικÏŒ στοιχείο για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, του οποίου η σωστή λειτουργία είναι ακÏŒμα σημαντικÏŒτερη το χειμÏŽνα ÏŽστε να προστατεύει τον οργανισμÏŒ απÏŒ ιούς και προβλήματα στο αναπνευστικÏŒ.

Έχετε υπÏŒψη, πως ο οργανισμÏŒς χρειάζεται μικρή ποσÏŒτητα λίπους για την απορρÏŒφηση του βήτα-καροτένιου.

ΣολομÏŒς

Ο χειμÏŽνας και η έλλειψη του ήλιου, φέρνουν και έλλειψη της βιταμίνης D. Επειδή ÏŒμως η βιταμίνη D, παίζει σημαντικÏŒ ρÏŒλο στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, καλÏŒ είναι να μην την ξεχνάμε το χειμÏŽνα και να τη λαμβάνουμε απÏŒ σχετικές τροφές, ÏŒπως είναι ο σολομÏŒς.

Για να το θέσουμε διαφορετικά, είτε θα καταναλÏŽνετε 120 γραμμάρια σολομού την ημέρα, είτε θα κάνετε ηλιοθεραπεία μέσα στο καταχείμωνο 10-15 λεπτά τη φορά.

Παντζάρι

Τα παντζάρια είναι πλούσια στα ευεργετικά φωτοχημικά και αντιοξειδωτικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικÏŒ σύστημα, καταπολεμÏŽντας τη δράση των ελεύθερων ριζÏŽν. Βράστε τα, κάντε τα πίκλες ή απλά ψήστε τα και θα έχετε πολλά οφέλη.

Μην κάνετε μÏŒνο το λάθος και πετάξετε το πράσινο μέρος, καθÏŽς τα φύλλα απÏŒ τα παντζάρια έχουν μεγάλη περιεκτικÏŒτητα σε βιταμίνη C, βήτα-καροτένιο, ασβέστιο και σίδηρο.

ΡÏŒδι

Το ρÏŒδι είναι πλούσιο σε πολυφαινÏŒλες, φλαβονοειδή και τανίνες, οι οποίες έχουν δράση αντιοξειδωτική. Τα ρÏŒδια προσφέρουν ακÏŒμα σε ÏŒσους τα καταναλÏŽνουν φολικÏŒ οξύ, κάλιο και βιταμίνες Ε και Β6. Τα θρεπτικά συστατικά τους δρουν ενάντια στη δράση των ελεύθερων ριζÏŽν στον οργανισμÏŒ, ενÏŽ η υψηλή περιεκτικÏŒτητά τους σε κάλιο, τα καθιστά σημαντικά για ένα υγιές σÏŽμα που πάντα έχει ανάγκη απÏŒ το συνήθως ελλειμματικÏŒ κάλιο.

Μαύρη σοκολάτα

Η μαύρη σοκολάτα είναι μια απÏŒ τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικÏŽν, σιδήρου, μαγνήσιου και ψευδάργυρου. Ο δε ψευδάργυρος είναι σημαντικÏŒ στοιχείο για ένα γερÏŒ ανοσοποιητικÏŒ σύστημα. Μην θεωρείτε πως η σοκολάτα γάλακτος θα έχει τα ίδια αποτελέσματα, καθÏŽς το ποσοστÏŒ κακάου είναι αυτÏŒ που κάνει την ουσιαστική διαφορά. Το καθαρÏŒ κακάο, προσφέρει στον οργανισμÏŒ 9,6 μιλιγκράμ ψευδάργυρου ανά 100 γραμμάρια, ενÏŽ η σοκολάτα γάλακτος για αντίστοιχη ποσÏŒτητα μÏŒνο 2,3 μιλιγκράμ. Ο ενήλικος οργανισμÏŒς χρειάζεται 8-14 μιλιγκράμ ψευδαργύρου την ημέρα και αν δεν μπορείτε να βρείτε σοκολάτα με 100% περιεκτικÏŒτητα σε κακάο, τÏŒτε στοχεύστε σε εκείνες με το υψηλÏŒτερο δυνατÏŒ ποσοσÏŒ, ÏŒπως είναι 70-85%.

ΜπρÏŒκολο

Το μπρÏŒκολο, που πολλοί δεν αγγίζουν καν, σε μια μερίδα προσφέρει παραπάνω απÏŒ την ημερήσια προτεινÏŒμενη δÏŒση βιταμίνης C, μαζί με τις βιταμίνες A, B6, K, σίδηρο, ασβέστιο και κάλιο. Τα καλύτερα δε χαρακτηριστικά του είναι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού και η ενεργή του δράση στην αποτοξίνωση του οργανισμού, ουδετεροποιÏŽντας και ελαχιστοποιÏŽντας τα περιττά στοιχεία που έχουν εισέλθει στον οργανισμÏŒ. Τέλος, εξίσου εντυπωσιακή είναι και η δράση του, ÏŒσον αφορά τη βιταμίνη D, της οποία η έλλειψη κατά τους χειμερινούς μήνες, κάνει τους περισσÏŒτερους να δίνουν έμφαση στην πρÏŒσληψή της, είτε με σχετικές τροφές είτε με συμπληρÏŽματα, κάτι που τυχÏŒν να οδηγήσει σε πλεÏŒνασμα της βιταμίνης στον οργανισμÏŒ. Οι βιταμίνες ÏŒμως Α και Κ του μπρÏŒκολου φροντίζουν στη διατήρηση των ισορροπιÏŽν στον οργανισμÏŒ.

ΚινÏŒα

Οι μαγικοί σπÏŒροι της κινÏŒα, έχουν τÏŒσες πολλές χρήσεις, ÏŒσο σημαντική είναι και η διατροφική τους αξία. Ανάλογα με τον τρÏŒπο που θα τους μαγειρέψετε τρÏŽγονται είτε για πρωινÏŒ είτε για συνοδευτικÏŒ στο δείπνο. Η θρεπτική τους αξία περιλαμβάνει αμινοξέα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες, κάλιο, σίδηρο και ÏŒλα αυτά με χωρίς γλουτένη.

clickatlife.gr

Yπερτροφές για τη θωράκιση του οργανισμού το χειμώνα νέα, eidiseis, ειδήσεις, news, Yπερτροφές για τη θωράκιση του οργανισμού το χειμώνα