6 λόγοι για να «κόψετε» τη ζάχαÏη
Οι παρακάτω λÏŒγοι θα σας προβληματίσουν, αν δεν σας πείσουν, για το πÏŒσο σημαντικÏŒ είναι να περιορίσετε τη ζάχαρη που προσλαμβάνετε.
Η ζάχαρη είναι Îνας απÏŒ τους πειρασμοÏς που είναι δÏσκολο να αποφÏγει κανείς, καθÏŽς βρίσκεται σε πολλά φαγητά και αναψυκτικά που καταναλÏŽνουμε καθημερινά. ΩστÏŒσο πολλοί μπορεί να αγνοοÏμε τους κινδÏνους που κρÏβει για την ομαλή λειτουργία του οργανισμοÏ μας η αλÏŒγιστη πρÏŒσληψη ζάχαρης.
ΣÏμφωνα με τον αμερικανικÏŒ οργανισμÏŒ υγείας, οι γυναίκες θα πρÎπει να προσλαμβάνουν μÎχρι 6 κουταλάκια του γλυκοÏ ζάχαρη καθημερινά. Οι άνδρες θα πρÎπει να σταματοÏν στα 9.
Παρακάτω, θα βρείτε μερικοÏς απÏŒ τους λÏŒγους για τους οποίους πρÎπει να περιορίσουμε την ποσÏŒτητα της ζάχαρης που προσλαμβάνουμε, αλλά και τους τρÏŒπους για να το επιτÏχουμε.
Ξεγελά το μυαλÏŒ και αυξάνει το αίσθημα της πείνας
Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, δημιουργεί «σÏγχυση» στα μηνÏματα που ειδοποιοÏν τον εγκÎφαλο για το αίσθημα πληρÏŒτητας, ξεγελÏŽντας τον και κάνοντάς σας να νιÏŽθετε πως πεινάτε ακÏŒμη. Μπορείτε να μην το γνωρίζετε, αλλά η ζάχαρη κρÏβεται ακÏŒμη και στο ψωμί και στο λευκÏŒ και στο μαÏρο ενÏŽ τα πολÏσπορα ψωμιά περιÎχουν 2 γραμμάρια ζάχαρη το κάθε κομμάτι.
ΕπιταχÏνει τη γήρανση
Η ζάχαρη είναι Îνας απÏŒ τους κÏριους παράγοντες που συμβάλλουν στη διαδικασία της γήρανσης. Η φρουκτÏŒζη, το γλυκÏŒ μÏŒριο της ζάχαρης , είναι 7 φορÎς πιο ισχυρÏŒ απÏŒ το τμήμα της γλυκÏŒζης, σχηματίζοντας ρίζες οξυγÏŒνου που οδηγοÏν σε υψηλÏŒτερα ποσοστά καταστροφής των κυττάρων και συμβάλλοντας σε χρÏŒνιες ασθÎνειες ÏŒπως ο διαβήτης τÏπου 2, αλλά και σε καρδιακÎς νÏŒσους .
Προσθήκη ζάχαρης μπορεί να υπάρχει ακÏŒμη και σε χυμοÏς και σάλτσες ντομάτας, αλλά και σε πολλÎς ακÏŒμη τροφÎς. Γι’ αυτÏŒ φροντίζετε πάντα να διαβάζετε τις ετικÎτες.
«Σκουριάζει» τους ιστοÏς
Κατά κάποιον τρÏŒπο «σκουριάζουμε» καθÏŽς μεγαλÏŽνουμε. Το οξειδωτικÏŒ στρες «σκουριάζει» τους ιστοÏς του σÏŽματÏŒς μας και η διαδικασία αυτή είναι γνωστή ως η «αντίδραση Maillard». Η χρÏŒνια και υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, επιταχÏνει αυτή τη διαδικασÎ¯α «μαυρίσματος».
Ζάχαρη υπάρχει στις περισσÏŒτερες επεξεργασμÎνες τροφÎς. ΑπÏŒ τα 600.000 εμπορικά προÏŠÏŒντα, το 80% περιÎχει ζάχαρη. Αναψυκτικά, χυμοί φροÏτων και επιδÏŒρπια, είναι μερικά μÏŒνο απÏŒ αυτά τα προÏŠÏŒντα. Γι’ αυτÏŒ μαγειρÎψτε μÏŒνοι σας για να μειÏŽσετε τις ποσÏŒτητες ζάχαρης που εισÎρχονται στον οργανισμÏŒ σας.
ΕναποθÎτει λίπος στο συκÏŽτι
ÎŒταν υπερφορτÏŽνετε τα μιτοχÏŒνδρια στο συκÏŽτι σας με ζάχαρη, το ÏŒργανο αυτÏŒ δεν Îχει άλλη επιλογή απÏŒ το να λάβει την υπερβολική αυτή ποσÏŒτητα και να την μετατρÎψει σε λίπος. ΜÎρος απÏŒ αυτÏŒ το λίπος ποτÎ δεν βγαίνει απÏŒ το συκÏŽτι και οδηγεί σε μη αλκοολική λιπÏŽδη νÏŒσο του ήπατος. ΑυτÏŒ αναγκάζει το πάγκρεας να παράγει επιπλÎον ινσουλίνη ÏŽστε το κατεστραμμÎνο συκÏŽτι να μπορεί να εκπληρÏŽνει τις λειτουργίες του.
Αν τρÏŽτε συχνά γιαοÏρτι, αποφÏγετε εκείνα που περιÎχουν ζάχαρη, σε ποσÏŒτητες που μπορεί να ξεπεράσουν και μια σοκολάτα.
Είναι εθιστική
Η ντοπαμίνη είναι Îνας απÏŒ τους νευροδιαβιβαστÎς που μας κάνει να νιÏŽθουμε ευχαρίστηση. ΩστÏŒσο, η υπερβολική κατανάλωση φρουκτÏŒζης, εμποδίζει τα σήματα με τα οποία επικοινωνεί το σÏŽμα, πράγμα που σημαίνει ÏŒτι χρειάζεται ÏŒλο και περισσÏŒτερη ζάχαρη για να ενεργοποιηθοÏν οι μηχανισμοί που προκαλοÏν αυτή την αίσθηση απÏŒλαυσης.
Μπλοκάρει τις αρτηρίες
Με την πάροδο του χρÏŒνου, η κακή συνήθεια κατανάλωσης μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης, θα αρχίσει να ερεθίζει το ενδοθήλιÏŒ σας, Îνα στρÏŽμα κυττάρων που επενδÏει την εσωτερική πλευρά των αγγείων του αίματος και της λÎμφου. Η γλυκÏŒζη συσσωρεÏεται στα κÏτταρα, κάνοντάς τα λιγÏŒτερο ευαίσθητα, γεγονÏŒς που επηρεάζει τα ποσοστά οξυγÏŒνου που στÎλνονται στα ÏŒργανα.
ΑκÏŒμη και το κατεψυγμÎνο κρÎας περιÎχει ποσοστά ζάχαρης. Γι’ αυτÏŒ αποφÏγετε τα κατεψυγμÎνα ή Îτοιμα φαγητά και αφιερÏŽστε χρÏŒνο για μαγείρεμα, καθÏŽς είναι πιο υγιεινÏŒ για τον οργανισμÏŒ σας.
clickatlife.gr
