Η ΔιατÏοφική Αξία Του ΚÏεμμυδιοÏ!
ΠρÏŒκειται για Îνα σχετικά κοινÏŒ τρÏŒφιμο, που φροντίζουμε σχεδÏŒν πάντα να υπάρχει στο ράφι της κουζίνας μας, καθÏŽς ταιριάζει σχεδÏŒν με τα πάντα και νοστιμίζει τα πιάτα μας. Έχει Îντονη γεÏση, ιδιαίτερο άρωμα και θεωρείται Îνα απÏŒ τα πιο βασικά συστατικά για τα φαγητά και τις σαλάτες, σε πάρα πολλοÏς πολιτισμοÏς.
Το κρεμμÏδι χρησιμοποιείται εδÏŽ και χιλιάδες χρÏŒνια και εξακολουθεί να είναι ακÏŒμη και σήμερα τÏŒσο δημοφιλÎς, ÏŒσο ήταν και παλιÏŒτερα. Οι αρχαίοι ΑιγÏπτιοι το λάτρευαν για τη σφαιρική μορφή του που συμβολίζει την αιÏŽνια ζωή. Ανήκει στην οικογÎνεια των κρίνων και είναι στενÏŒς συγγενής του σκÏŒρδου. Κάποιοι το αποκαλοÏν συχνά ως «βασιλιά των λαχανικÏŽν», λÏŒγω της πικάντικης γεÏσης του.
Το κρεμμÏδι είναι Îνα λαχανικÏŒ που καλλιεργείται σε ÏŒλες σχεδÏŒν τις χÏŽρες του κÏŒσμου και καταναλÏŽνεται σε ÏŒλη την υδρÏŒγειο. ΕκτÏŒς απÏŒ μερικÎς κοινÏŒτητες, οι περισσÏŒτεροι άνθρωποι το χρησιμοποιοÏν για μαγειρικοÏς σκοποÏς. Προσδίδει εξαιρετική γεÏση σε κάθε πιάτο, αλλά συνδÎεται επίσης και με μια σειρά απÏŒ οφÎλη για την υγεία εκείνων που το καταναλÏŽνουν. Στην πραγματικÏŒτητα, τα κρεμμÏδια Îχουν θεραπευτικÎς, αντιβακτηριδιακÎς και αντιμυκητιακÎς ιδιÏŒτητες. Δείτε μερικÎς απÏŒ αυτÎς…
Επιδρά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα
ÎŒσο υψηλÏŒτερη ήταν η κατανάλωση κρεμμυδιοÏ, τÏŒσο χαμηλÏŒτερο το επίπεδο της γλυκÏŒζης που βρÎθηκε στο αίμα, σε σχετική Îρευνα. Πειραματικά και κλινικά στοιχεία δείχνουν ÏŒτι Îνα συστατικÏŒ στο κρεμμÏδι, είναι υπεÏθυνο για τη μείωση των επιπÎδων του σακχάρου στο αίμα, αυξάνοντας την ποσÏŒτητα της ελεÏθερης ινσουλίνης. ΑυτÏŒ Îχει ως αποτÎλεσμα τη μείωση του σακχάρου στο αίμα.
Έχει καρδιαγγειακά οφÎλη
Η τακτική κατανάλωση κρεμμυδιÏŽν –ÏŒπως και σκÏŒρδου- Îχει αποδειχτεί, ÏŒτι μπορεί να μειÏŽσει τα υψηλά επίπεδα χοληστερÏŒλης και την υψηλή αρτηριακή πίεση, βοηθÏŽντας στην πρÏŒληψη της αθηροσκλήρωσης και της διαβητικής καρδιοπάθειας και να μειÏŽσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικοÏ επεισοδίου. ΑυτÎς οι ευεργετικÎς επιδράσεις είναι πιθανÏŒν να οφείλονται στις θειικÎς ενÏŽσεις που περιÎχουν τα κρεμμÏδια, στο χρÏŽμιο και στη βιταμίνη Β6, η οποία βοηθά στην πρÏŒληψη των καρδιακÏŽν παθήσεων, μειÏŽνοντας τα υψηλά επίπεδα ομοκυστεÎνης, Îναν άλλο σημαντικÏŒ παράγοντα κινδÏνου για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικά επεισÏŒδια.
Είναι ευεργετικÏŒ για την γαστρεντερική υγεία
Η τακτική κατανάλωση κρεμμυδιÏŽν –τουλάχιστον δÏο ή περισσÏŒτερες φορÎς την εβδομάδα- Îχει συνδεθεί με τον σημαντικά μειωμÎνο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παχÎος εντÎρου. Τα κρεμμÏδια περιÎχουν Îναν σημαντικÏŒ αριθμÏŒ φλαβονοειδÏŽν, με πιο γνωστή την κερσετίνη, η οποία Îχει αποδειχθεί πως μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη των ÏŒγκων σε ζÏŽα και να προστατεÏσει τα κÏτταρα του παχÎος εντÎρου απÏŒ τις βλαβερÎς συνÎπειες ορισμÎνων καρκινογÏŒνων ουσιÏŽν.
Καταπολεμά τη χολÎρα
Το κρεμμÏδι αποτελεί Îνα αποτελεσματικÏŒ φάρμακο ενάντια στη χολÎρα. Περίπου 30 γραμμάρια κρεμμÏδι και επτά μαÏρες πιπεριÎς, χτυπημÎνα στο γουδοχÎρι, αρκοÏν για να ανακουφίσουν Îναν ασθενή που πάσχει απÏŒ χολÎρα. Καταπολεμά τη δίψα και την ανησυχία και ο ασθενής αισθάνεται καλÏτερα. ΜειÏŽνει επίσης τον εμετÏŒ και τη διάρροια σχεδÏŒν αμÎσως.
Δρα ενάντια στην τριχÏŒπτωση
Μία μελÎτη Îδειξε ÏŒτι η εφαρμογή του «χυμοÏ» απÏŒ το κρεμμÏδι στο τριχωτÏŒ της κεφαλής δÏο φορÎς την εβδομάδα για 2 μήνες, ενισχÏει την τρίχα και βοηθά στην αναγÎννησή της. Σίγουρα πάντως, κοστίζει πολÏ λιγÏŒτερο απÏŒ εκείνα τα τονωτικά μαλλιÏŽν του εμπορίου.
Είναι καλÏŒ για το δÎρμα
Το κρεμμÏδι είναι ευεργετικÏŒ για το δÎρμα και διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος στη βλεννογÏŒνο μεμβράνη. Επίσης σε κάποιες περιπτÏŽσεις εξαφανίζει ακÏŒμη και τα κονδυλÏŽματα αν τρίψετε πάνω τους κρεμμÏδια κομμÎνα. Ψητά ή αλλιÏŽς μαγειρεμÎνα, τα κρεμμÏδια μποροÏν να εφαρμοστοÏν ως κατάπλασμα σε μÏŽλωπες και πληγÎς για να επουλωθοÏν γρηγορÏŒτερα χάρη στην καυστική δράση τους. Ο χυμÏŒς του κρεμμυδιοÏ ανακατεμÎνος με λάδι ελιάς ή μÎλι, λÎγεται ÏŒτι είναι η καλÏτερη θεραπεία για την ακμή.
ΕνισχÏει την υγεία των οστÏŽν
Το γάλα δεν είναι η μÏŒνη τροφή που ενισχÏει την υγεία των οστÏŽν. Τα κρεμμÏδια επίσης, βοηθοÏν στη διατήρηση υγιÏŽν οστÏŽν και είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για τις γυναίκες, που Îχουν αυξημÎνο κίνδυνο για οστεοπÏŒρωση καθÏŽς περνοÏν στην εμμηνÏŒπαυση.
Έχει αντιφλεγμονÏŽδεις και αντιβακτηριδιακÎς ιδιÏŒτητες
Αρκετοί αντιφλεγμονÏŽδεις παράγοντες στα κρεμμÏδια, τα καθιστοÏν χρήσιμα για τη μείωση της σοβαρÏŒτητας των συμπτωμάτων που σχετίζονται με φλεγμονÏŽδεις παθήσεις ÏŒπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η αλλεργική φλεγμονÏŽδης αντίδραση του άσθματος και η αναπνευστική συμφÏŒρηση που σχετίζεται με το κοινÏŒ κρυολÏŒγημα.
Προλαμβάνει παθήσεις των δοντιÏŽν
Οι τελευταίες Îρευνες ΡÏŽσων γιατρÏŽν, επιβεβαιÏŽνουν τις βακτηριοκτÏŒνες ιδιÏŒτητες του κρεμμυδιοÏ. ΣÏμφωνα με τα ευρήματα αυτά, αν Îνα άτομο καταναλÏŽνει Îνα ωμÏŒ κρεμμÏδι κάθε μÎρα, μασÏŽντας το καλά, προστατεÏει τα δÏŒντια του απÏŒ μια σειρά παθήσεων που σχετίζονται με την κακή υγιεινή του στÏŒματος.
ΕνισχÏει τη σεξουαλική ζωή
Τα κρεμμÏδια τείνουν να αυξάνουν την ανάγκη για μια υγιή σεξουαλική ζωή. Μια κουταλιά σοÏπας χυμοÏ απÏŒ κρεμμÏδι μαζί με μια κουταλιά απÏŒ χυμÏŒ τζίντζερ, τρεις φορÎς την ημÎρα, μπορεί να αυξήσει την λίμπιντο και τη σεξουαλική διάθεση.
Αντιμετωπίζει τις διαταραχÎς του ουροποιητικοÏ
Για εκείνους που υποφÎρουν απÏŒ Îνα αίσθημα καψίματος κατά την οÏρηση, τα κρεμμÏδια μποροÏν να προσφÎρουν σημαντική ανακοÏφιση. Ο ασθενής θα πρÎπει να πιει νερÏŒ βρασμÎνο με 6 – 7 γραμμάρια κρεμμυδιοÏ.
ΑποτρÎπει τους θρÏŒμβους στο αίμα
Τα κρεμμÏδια θεωροÏνται φυσικοί αντιπηκτικοί παράγοντες. Το θείο που περιÎχεται σε αυτά, μπορεί να καταστείλει τη συσσÏŽρευση των αιμοπεταλίων, εμποδίζοντας Îτσι τους θρÏŒμβους στο αίμα.
ÎŒσο πιο διαπεραστική είναι η γεÏση και η μυρωδιά ενÏŒς κρεμμυδιοÏ, τÏŒσο υψηλÏŒτερη είναι η συγκÎντρωση των υγιÏŽν φυτοχημικÏŽν σε αυτÏŒ. Δεν υπάρχει καμία γνωστή παρενÎργεια, εκτÏŒς απÏŒ την δυνατή μυρωδιά του σÏŽματÏŒς μας μετά την κατανάλωσή του. ΩστÏŒσο, για να αποφÏγετε δυσάρεστες καταστάσεις ÏŒταν βρίσκεστε κοντά σε άλλους ανθρÏŽπους, το να καταναλÏŽνετε μÎτριες ποσÏŒτητες κρεμμυδιοÏ καθημερινά, αρκοÏν για να είστε υγιείς.
clickatlife.gr
