ÎœÎντα για ενεÏγοποίηση του μεταβολισμοÏ
Τις ευεργετικÎς ιδιÏŒτητες της μÎντας σε ÏŒ,τι αφορά την ενεργοποίηση του μεταβολισμοÏ καταδεικνÏει μελÎτη που εκπÏŒνησαν επιστήμονες του Εργαστηρίου Περιβαλλοντικής Φυσιολογίας FAME Lab στο ΕθνικÏŒ ΚÎντρο Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης.
ΣυγκεκριμÎνα, η μελÎτη Îδειξε - μεταξÏ Î¬λλων - πως η επάλειψη στο δÎρμα διαλÏματος που περιÎχει μÎντα μπορεί να αυξήσει τον μεταβολισμÏŒ μÎσα σε δÏο ÏŽρες και να τον διατηρήσει σε σχετικά υψηλά επίπεδα για τÎσσερις. Επίσης, η χορήγηση μÎντας απÏŒ το στομάχι με χάπι Îχει παρÏŒμοια αποτελÎσματα, αλλά μικρÏŒτερης Îκτασης και διάρκειας. Συνολικά, η μελÎτη Îδειξε ÏŒτι η "προσομοίωση κρÏου" που προκαλεί η μÎντα μπορεί να αυξήσει τον ανθρÏŽπινο μεταβολισμÏŒ για κάποιες ÏŽρες.
ÎŒπως εξηγεί στο ΑΠΕ - ΜΠΕ ο διευθυντής του παραπάνω εργαστηρίου ΑνδρÎας Φλουρής, τα αποτελÎσματα αυτά μποροÏν να αποτελÎσουν τη βάση για τη δημιουργία φαρμακευτικής αγωγής για το μεταβολισμÏŒ με βάση τη μÎντα, δεδομÎνου ÏŒτι η χορήγηση μÎντας σε σχετικά χαμηλÎς δÏŒσεις ÏŒπως αυτÎς που χρησιμοποιήθηκαν στη μελÎτη αυτή (10 ml ανά κιλÏŒ σωματικοÏ βάρους) δεν προκαλεί κάποιες αρνητικÎς συνÎπειες.
"ΑυτÏŒ είναι πολÏ σημαντικÏŒ δεδομÎνου ÏŒτι πολλÎς απÏŒ τις μελÎτες μας Îχουν δείξει ÏŒτι η συχνÏŒτητα της παχυσαρκίας στα σημερινά ΕλληνÏŒπουλα ολοÎνα και αυξάνει με αποτÎλεσμα να είμαστε, δυστυχÏŽς, ανάμεσα στους πρωταθλητÎς πλÎον σε παγκÏŒσμια κλίμακα" σημειÏŽνει ο κ. Φλουρής.
ΕιδικÏŒτερα - τονίζει - με δεδομÎνη την αÏξηση της παχυσαρκίας στην Ελλάδα αλλά και τις περισσÏŒτερες χÏŽρες του δυτικοÏ κÏŒσμου, αρκετοί επιστήμονες προσπαθοÏν να βρουν τρÏŒπους να βελτιÏŽσουν τη λειτουργία του μεταβολισμοÏ των ανθρÏŽπων. Η Îλλειψη φυσικής δραστηριÏŒτητας αποτελεί τον σημαντικÏŒτερο παράγοντα αÏξησης της παχυσαρκίας, ενÏŽ η διατροφή φαίνεται να επηρεάζει επίσης ÏŽς κάποιο βαθμÏŒ. Και οι δÏο αυτοί παράγοντες (Îλλειψη φυσικής δραστηριÏŒτητας και κακή διατροφή) απορρÎουν άμεσα απÏŒ τον σÏγχρονο τρÏŒπο ζωής.
Η μεθοδολογία Οι ερευνητÎς του Τμήματος Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και ΑθλητισμοÏ του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και του ΙνστιτοÏτου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης Θεσσαλίας που ανήκει στο ΕθνικÏŒ ΚÎντρο Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης μελετοÏν διάφορους τρÏŒπους για να βελτιÏŽσουν το μεταβολικÏŒ προφίλ του μÎσου ανθρÏŽπου. Οι περισσÏŒτερες μελÎτες τους χρησιμοποιοÏν την άσκηση και τη φυσική δραστηριÏŒτητα ως μÎσα αÏξησης του μεταβολισμοÏ. Στο εργαστήριο FAME Lab εξετάζονται ÏŒμως και οι επιπτÏŽσεις περιβαλλοντικÏŽν παραγÏŒντων στη φυσιολογική λειτουργία του ανθρÏŽπινου οργανισμοÏ και σε αυτÏŒ το πλαίσιο διεξήχθη πρÏŒσφατα η μελÎτη για τις επιπτÏŽσεις της μÎντας στον μεταβολισμÏŒ, απÏŒ την οποία κι εξήχθησαν τα παραπάνω συμπεράσματα.
"Είναι γνωστÏŒ ÏŒτι η μÎντα μας δίνει μια αίσθηση δροσιάς και φρεσκάδας. ÎŒταν απλÏŽσουμε στο δÎρμα μας Îνα διάλυμα (π.χ. μια κρÎμα) που περιÎχει μÎντα, αισθανÏŒμαστε μια αίσθηση κρÏου για αρκετή ÏŽρα. ΑρκετÎς μελÎτες της ομάδας Îχουν δείξει ÏŒτι το κρÏο – ακÏŒμη και σε μικρÎς ποσÏŒτητες – αυξάνει τον μεταβολισμÏŒ μας. Έτσι, θελήσαμε να εξετάσουμε αν η 'προσομοίωση κρÏου' που προκαλεί η μÎντα μπορεί να Îχει ανάλογα αποτελÎσματα" εξηγεί ο κ. Φλουρής.
"Στη μελÎτη μας - προσθÎτει - πραγματοποιήσαμε μετρήσεις σε δÏο ομάδες εθελοντÏŽν: στη μια ομάδα χορηγήσαμε μÎντα απλÏŽνοντας στο δÎρμα τους Îνα διάλυμα, ενÏŽ στη δεÏτερη ομάδα χορηγήσαμε μÎντα απÏŒ το στÏŒμα με Îνα χάπι. Και οι δÏο ομάδες επισκÎφθηκαν το εργαστήριο άλλη μια φορά κατά την οποία απλÏŽσαμε στο δÎρμα τους Îνα διάλυμα που δεν περιείχε μÎντα (για την πρÏŽτη ομάδα) ή τους δÏŽσαμε Îνα χάπι που δεν περιείχε μÎντα (για τη δεÏτερη ομάδα). Κάθε φορά οι εθελοντÎς Îμεναν για οχτÏŽ ÏŽρες στο εργαστήριο καθισμÎνοι σε μια καρÎκλα κάτω απÏŒ στενή παρακολοÏθηση του μεταβολισμοÏ τους με Îνα εξειδικευμÎνο σÏστημα άμεσης θερμιδομετρίας. Η Î¬μεση θερμιδομετρία είναι μια πολÏ σÏνθετη και δÏσκολη τεχνική μÎτρησης της ενεργειακής δαπάνης του οργανισμοÏ, αλλά παρÎχει τα πιο Îγκυρα και αξιÏŒπιστα αποτελÎσματα".
Το εργαστήριο Το εργαστήριο FAME Lab είναι Îνα απÏŒ τα πολÏ λίγα εργαστήρια ανά τον κÏŒσμο τα οποία μποροÏν να εφαρμÏŒσουν την τεχνική της άμεσης θερμιδομετρίας. ÎŒπως μας λÎει ο κ. Φλουρής, χρειάστηκαν αρκετά χρÏŒνια για να μπορÎσουν να κατασκευάσουν το σÏστημα άμεσης θερμιδομετρίας που χρησιμοποιοÏν.
Ο κ. Φλουρής είναι, επίσης, επισκÎπτης καθηγητής Περιβαλλοντικής Ιατρικής στη Σχολή ΕπιστημÏŽν Υγείας στο Πανεπιστήμιο της Οττάβα, στον Καναδά, ÏŒπου λειτουργεί ο μοναδικÏŒς στον κÏŒσμο θάλαμος άμεσης θερμιδομετρίας, Îνα σÏστημα που κοστίζει αρκετά εκατομμÏρια ευρÏŽ. Το σÏστημα που χρησιμοποιεί το FAME Lab αποτελεί, σÏμφωνα με τον ίδιο, την αμÎσως πιο Îγκυρη μÎτρηση του ανθρÏŽπινου μεταβολισμοÏ.
