Οι 9 «σοÏπεÏ» Ï„ÏοφÎÏ‚ για τη σωστή ανάπτυξη των παιδιών σας!
Ήρθε η ÏŽρα να ανακαλÏψεις τις ευεργετικÎς ιδιÏŒτητες και άλλες λιγÏŒτερο προφανείς και αυταπÏŒδεικτες, που δίνουν οι παρακάτω τροφÎς στον οργανισμÏŒ του παιδιοÏ σου.
1. ΡÏŒδι
Το ρÏŒδι είναι πλοÏσιο σε βιταμίνες C, Α, Ε, σίδηρο, κάλλιο και μÎταλλα, ενÏŽ περιÎχει υψηλÎς ποσÏŒτητες φυτικÏŽν ινÏŽν. ΠρÏŒσφατες Îρευνες Îχουν αποδείξει ÏŒτι ο χυμÏŒς του Îχει δÏο ή τρεις φορÎς περισσÏŒτερες αντιοξειδωτικÎς ουσίες απÏŒ το πράσινο τσάι.
2. ΦασÏŒλια μαυρομάτικα
Τα φασÏŒλια κάνουν καλÏŒ στον οργανισμÏŒ και ιδιαίτερα στην καρδιά. Ειδικά τα μαυρομάτικα, γιατί περιÎχουν περισσÏŒτερες αντιοξειδωτικÎς ουσίες απÏŒ τα υπÏŒλοιπα φασÏŒλια, καθÏŽς και βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β2, Β6, Β12, νιασίνη, φυλλικÏŒ οξÏ, παντοθενικÏŒ οξÏ και βιοτίνη), που προστατεÏουν απÏŒ καρδιακÎς παθήσεις. ΠλοÏσια σε πρωτεÎνες και σίδηρο, είναι Îνα νÏŒστιμο και οικονομικÏŒ φαγητÏŒ.
3. Γλυκοπατάτες
ΕφοδιασμÎνες με ίνες, βιταμίνη C και κάλλιο, οι γλυκοπατάτες περιÎχουν πολÏτιμες αντιοξειδωτικÎς ουσίες ÏŒπως και σε καροτίνη, που κάνει καλÏŒ στην ÏŒραση και θωρακίζει τον οργανισμÏŒ απÏŒ τις αρρÏŽστιες.
4. Σπανάκι
Πασίγνωστο και πολυπαινεμÎνο, το σπανάκι είναι πλοÏσιο σε σίδηρο και αντιοξειδωτικά συστατικά, αλλά και σε βιταμίνες A, C και K.
5. ΚαστανÏŒ ρÏζι
Μια κουταλιά της σοÏπας καστανÏŒ ρÏζι περιÎχει την ίδια ποσÏŒτητα φυτικÏŽν ινÏŽν με Îνα μπολ βρÏŽμης. Το καστανÏŒ ρÏζι είναι μια άριστη πηγή μαγγανίου, που δυναμÏŽνει τα κÏŒκαλα, αλλά και μαγνησίου, που εκτÏŒς απÏŒ τα κÏŒκαλα είναι ευεργετικÏŒ και για τους μυς και το νευρικÏŒ σÏστημα. Παράλληλα, περιÎχει βιταμίνη Ω-3, που, σÏμφωνα με μελÎτες, φαίνεται πως αναστÎλλει την ανάπτυξη καρκινικÏŽν ÏŒγκων στο στήθος.
6. Ντομάτες
Η ντομάτα μεταξÏ Î¬λλων αντιοξειδωτικÏŽν ουσιÏŽν περιÎχει το πιο ισχυρÏŒ αντιοξειδωτικÏŒ, το περίφημο λυκοπÎνιο, που τής χαρίζει και το κÏŒκκινο χρÏŽμα της. Έρευνες Îχουν δείξει ÏŒτι το λυκοπÎνιο, σε συνεργασία με άλλα συστατικά της ντομάτας, προστατεÏει κατά συγκεκριμÎνων ασθενειÏŽν της καρδιάς, των πνευμÏŒνων και των ματιÏŽν, ενÏŽ είναι και αντιγηραντικÏŒ.
7. ΓιαοÏρτι
Το γιαοÏρτι περιÎχει υψηλÏŒ ποσοστÏŒ πρωτεÏŠνÏŽν, ασβεστίου, φωσφÏŒρου, ψευδαργÏρου, βιταμινÏŽν Α, Β2 και Β12. Οι πρωτεÎνες αποτελοÏν τα σημαντικÏŒτερα «δομικά» συστατικά για την καλή λειτουργία των οργάνων, την ανάπτυξη του σκελετοÏ και των μυÏŽν. Η βιταμίνη Α προστατεÏει την ÏŒραση και τα δÏŒντια, ενÏŽ είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του δÎρματος. ΤÎλος, η Β2 χαρίζει ενÎργεια και η Β12 συμβάλλει στην παραγωγή των ερυθρÏŽν αιμοσφαιρίων.
8. Σοκολάτα
Η μαÏρη σοκολάτα είναι αντιοξειδωτική, ενÏŽ Îχει αποδειχτεί ÏŒτι μειÏŽνει τη χοληστερÏŒλη και βελτιÏŽνει την κυκλοφορία του αίματος. Οι γιατροί συνιστοÏν την κατανάλωση 1/3 σοκολάτας την ημÎρα.
9. ΣολομÏŒς
Τα περίφημα Ω-3 λιπαρά οξÎα μοιάζουν πλÎον να μονοπωλοÏν το ενδιαφÎρον γιατρÏŽν και διατροφολÏŒγων. ΜελÎτες Îδειξαν πως τα πολυακÏŒρεστα λίπη τους συμβάλλουν ÏŒχι μÏŒνο κατά των θρομβÏŽσεων, αλλά και στην καλή λειτουργία του νευρικοÏ συστήματος.
10. ΚαρÏδια
Τα καρÏδια περιÎχουν τη μεγαλÏτερη ποσÏŒτητα Ω-3 λιπαρÏŽν οξÎων απÏŒ οποιοδήποτε άλλη τροφή. Παράλληλα, είναι μια πλοÏσια πηγή πρωτεÎνης, φυτικÏŽν ινÏŽν και βιταμίνης Ε.
