Πώς να ενδώσετε στον πειρασμό της τηγανητής πατάτας χωρίς τύψεις

Δημοσίευση: 14-05-2013 ώρα 23:38:14

Ας το παραδεχτούμε! Αρέσουν σε ÏŒλους οι τηγανητές πατάτες, κι ας φωνάζουν οι διατροφολÏŒγοι πως είναι ανθυγιεινές!

ΠÏŽς μπορείτε ÏŒμως να τις κάνετε λιγÏŒτερο αμαρτωλές;

• Τηγανίζετε μÏŒνο με ελαιÏŒλαδο και ÏŒχι με ηλιέλαιο.

• Μην αφήνετε να καεί το λάδι, ρίξτε τις μέσα ÏŒταν δείτε πως το λάδι έχει ζεσταθεί αρκετά.

• Στραγγίζετε καλά τις πατάτες πριν τις τηγανίσετε, γιατί έτσι το λάδι δεν καταστρέφεται γρήγορα και οι πατάτες δεν απορροφούν πολύ λάδι.

• ΜÏŒλις δείτε πως έχουν μαλακÏŽσει αρκετά, βγάλτε τις, δεν χρειάζεται να μαυρίσουν!

• Αντικαθιστάτε το λάδι μετά απÏŒ κάθε τηγάνισμα.

• Για μια ελαφριά και υγιεινή σως δοκιμάστε γιαούρτι με λίγη κέτσαπ, αντί για ÏŒλα αυτά τα σκευάσματα του σούπερ μάρκετ.

• Βάλτε τις σε πιάτο με χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττÏŒ λάδι.

• Μπορείτε πριν τις τηγανίσετε να τις βάλετε στο φούρνο για να ψηθούν, κι έπειτα να τις βάλετε για μισÏŒ λεπτÏŒ στο τηγάνι για να γίνουν τραγανές.

Πώς να ενδώσετε στον πειρασμό της τηγανητής πατάτας χωρίς τύψεις νέα, eidiseis, ειδήσεις, news