Τροφές που καθαρίζουν το συκώτι!

Δημοσίευση: 09-09-2013 ώρα 15:29:17

Ο σύγχρονος τρÏŒπος ζωής προκαλεί πολλά προβλήματα υγείας και σχεδÏŒν κανένα ÏŒργανο του σÏŽματÏŒς μας δεν μένει ανεπηρέαστο.

Ανάμεσα σε ÏŒλα τα ÏŒργανα που επηρεάζονται είναι και το συκÏŽτι, καθÏŽς οποτεδήποτε τρÏŽμε περισσÏŒτερο ή τρÏŽμε επεξεργασμένα τρÏŒφιμα ή τηγανητά, αλλά κι ÏŒταν εκθέτουμε τον εαυτÏŒ μας στην περιβαλλοντική μÏŒλυνση ή το στρες, το συκÏŽτι υπερλειτουργεί και υπερφορτÏŽνεται.

ΑυτÏŒ με τη σειρά του κάνει το συκÏŽτι να μην μπορεί να λειτουργήσει σωστά, άρα οι τοξίνες και τα λιπαρά δεν επεξεργάζονται με αποτελεσματικÏŒ τρÏŒπο. Υπάρχουν, ωστÏŒσο, πολλά φαγητά που μπορούν να βοηθήσουν στην αποτοξίνωση του ήπατος, προκαλÏŽντας τη φυσική του ικανÏŒτητα να καθαρίζει τα τοξικά απÏŒβλητα του σÏŽματος.

Μερικά απÏŒ αυτά τα πολύ βοηθητικά τρÏŒφιμα για την αποτοξίνωση του ήπατος είναι:

1. ΣκÏŒρδο

ΜÏŒλις μια μικρή ποσÏŒτητα σκÏŒρδου είναι ικανή να ενεργοποιήσει τα ένζυμα του συκωτιού που μπορούν να βοηθήσουν το σÏŽμα να διÏŽξει τις τοξίνες. Επίσης, το σκÏŒρδο κρατά ψηλά τις ποσÏŒτητες αλισίνης και σεληνίου, δυο φυσικÏŽν συστατικÏŽν που βοηθούν στην αποτοξίνωση του ήπατος.

2. Γκρέιπφρουτ

Το γκρέιπφρουτ έχει υψηλή περιεκτικÏŒτητα τÏŒσο σε βιταμίνη C ÏŒσο και σε αντιοξειδωτικά, γι” αυτÏŒ το λÏŒγο και είναι πολύ αποτελεσματικÏŒ στην αποτοξίνωση του ήπατος. Ένα μικρÏŒ ποτήρι φρεσκοστυμμένου χυμού γκρέιπφρουτ μπορεί να βοηθήσει στην αυξημένη παραγωγή ενζύμων που συντελούν στην αποβολή των καρκινογÏŒνων ουσιÏŽν που συλλέγει ο οργανισμÏŒς.

3. Παντζάρια και καρÏŒτα

Και τα παντζάρια και τα καρÏŒτα είναι τρÏŒφιμα πλούσια σε φλαβονοειδή και β-καροτίνη, άρα η κατανάλωσή τους μπορεί να προκαλέσει αλλά και να βελτιÏŽσει τη συνολική ηπατική λειτουργία.

4. Πράσινο τσάι

ΑυτÏŒ το εκπληκτικÏŒ για το συκÏŽτι ρÏŒφημα, το πράσινο τσάι, είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά, γνωστά ως κατεχίνες, συστατικά που βοηθούν τη λειτουργία του συκωτιού. Το πράσινο τσάι δεν είναι μÏŒνο υπέροχο σε γεύση, αλλά κι ένας εξαιρετικÏŒς τρÏŒπος να βελτιÏŽσετε τη συνολική διατροφή σας, γι” αυτÏŒ φροντίστε να μάθετε ÏŒσο περισσÏŒτερα γίνεται για αυτÏŒ και να το καταναλÏŽνετε σε καθημερινή βάση.

5. ΦυλλÏŽδη πράσινα λαχανικά

Ένας απÏŒ τους πιο δυνατούς συμμάχους μας στην αποτοξίνωση του ήπατος είναι τα φυλλÏŽδη πράσινα λαχανικά που καταναλÏŽνονται ωμά, μαγειρεμένα ή ως χυμÏŒς. Αυτά τα λαχανικά, που έχουν μεγάλη περιεκτικÏŒτητα σε χλωροφύλλη, μπορούν να ρουφήξουν κυριολεκτικά τις τοξίνες απÏŒ το αίμα μας. Παράλληλα με την ξεχωριστή ικανÏŒτητά τους να εξουδετερÏŽνουν τα βαρέα μέταλλα και τα χημικά, αυτή η τροφή μπορεί να αποτελέσει κι έναν πανίσχυρο προστατευτικÏŒ μηχανισμÏŒ για το συκÏŽτι.

6. Αβοκάντο

ΑυτÏŒ το γεμάτο θρεπτικά στοιχεία τρÏŒφιμο, το αβοκάντο, βοηθάει το σÏŽμα να παράγει γλουταθειÏŒνη, ένα συστατικÏŒ που είναι απαραίτητο, ÏŽστε να μπορέσει το συκÏŽτι να καθαρίσει τον οργανισμÏŒ απÏŒ τις επιβλαβείς τοξίνες.

7. Μήλα

Τα μήλα έχουν υψηλή περιεκτικÏŒτητα πηκτίνης και βοηθούν το σÏŽμα να διÏŽξει μακριά τις τοξίνες απÏŒ το πεπτικÏŒ σύστημα κι αυτÏŒ με τη σειρά του κάνει τη δουλειά του ήπατος πιο εύκολη, καθÏŽς διευκολύνεται η αποτοξίνωση του σÏŽματος.

8. ΕλαιÏŒλαδο

Ορισμένα έλαια, ÏŒπως το ελαιÏŒλαδο και το ηλιέλαιο είναι εξαιρετικά για το συκÏŽτι, ÏŒταν χρησιμοποιούνται με μέτρο, καθÏŽς μπορούν να βοηθήσουν το σÏŽμα, παρέχοντάς του μια βάση λιπιδίων που είναι ικανή να διÏŽξει τις βλαβερές τοξίνες απÏŒ τον οργανισμÏŒ. Με αυτÏŒν τον τρÏŒπο, το έργο του ήπατος γίνεται πολύ πιο εύκολο, μιας και οι τοξίνες έχουν πια μειωθεί και διÏŽχνονται πιο γρήγορα απÏŒ το σÏŽμα.

9. Σιτηρά ολικής άλεσης

Τα σιτηρά ολικής άλεσης, ÏŒπως το καστανÏŒ ρύζι και το μαύρο ψωμί είναι πλούσια σε βιταμίνη Β, που βελτιÏŽνει τον συνολικÏŒ μεταβολισμÏŒ του ανθρÏŽπου, τη λειτουργία του ήπατος και την αποτοξίνωσή του. Αποφύγετε, ÏŒσο είναι δυνατÏŒ, τα προÏŠÏŒντα με λευκÏŒ αλεύρι και αντικαταστήστε τα με τα αντίστοιχα προÏŠÏŒντα ολικής άλεσης.

10. Σταυρανθή λαχανικά

ΤρÏŽγοντας μπρÏŒκολο και κουνουπίδι αυξάνεται η ποσÏŒτητα μιας ουσίας που ονομάζεται glucosinolate, που συνεισφέρει στην παραγωγή ενζύμων στο συκÏŽτι. Αυτά τα φυσικά ένζυμα βοηθούν στην αποβολή των καρκινογÏŒνων ουσιÏŽν και άλλων τοξινÏŽν, γεγονÏŒς που μειÏŽνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

11. ΛεμÏŒνια και lime

Αυτά τα δυο τρÏŒφιμα περιέχουν πολύ μεγάλες ποσÏŒτητες βιταμίνης C, που βοηθά το σÏŽμα να μετατρέψει τοξικά στοιχεία σε ουσίες που μπορούν να απορροφηθούν απÏŒ το νερÏŒ, άρα ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένου χυμού λεμονιού ή lime το πρωί βοηθάει στην ενεργοποίηση του ήπατος.

12. Καρύδια

Έχοντας μεγάλη ποσÏŒτητα του αμινοξέως αργινίνη, τα καρύδια βοηθούν το συκÏŽτι να αποτοξινωθεί απÏŒ την αμμωνία. Επίσης, τα καρύδια είναι πλούσια σε γλουταθειÏŒνη και ωμέγα-3 λιπαρά, που βοηθούν τη φυσική διαδικασία αποτοξίνωσης του ήπατος. Σιγουρευτείτε ÏŒτι έχετε μασήσει πολύ καλά τα καρύδια προτού τα καταπιείτε, ÏŽστε να έχουν διαλυθεί πλήρως.

13. Λάχανο

ÎŒπως το μπρÏŒκολο και το κουνουπίδι, έτσι και το λάχανο μπορεί να ενεργοποιήσει τη λειτουργία δυο βασικÏŽν αποτοξινωτικÏŽν ενζύμων του ήπατος που συντελούν στην αποπομπή των τοξινÏŽν. Δοκιμάστε να φάτε περισσÏŒτερο λάχανο τουρσί και λάχανο σε σούπα για να αυξήσετε την κατανάλωση χωρίς να μείνετε μÏŒνο στη σαλάτα.

14. Κουρκουμάς

Ο κουρκουμάς είναι το αγαπημένο μπαχαρικÏŒ του ήπατος, γι” αυτÏŒ δοκιμάστε να προσθέσετε λίγη ποσÏŒτητα στα φαγητά σας, για να βελτιÏŽσετε τη λειτουργία και την αποτοξίνωση του συκωτιού σας. Ο κουρκουμάς είναι πολύ αποτελεσματικÏŒς, μιας και βοηθάει τα ένζυμα του ήπατος να αποβάλλουν τις καρκινογÏŒνες ουσίες που συγκεντρÏŽνονται στον οργανισμÏŒ μέσω των τροφÏŽν.

Ορισμένες ακÏŒμα τροφές που βοηθούν στην αποτοξίνωση του συκωτιού είναι η αγκινάρα, τα σπαράγγια, οι λαχανίδες και τα λαχανάκια ΒρυξελλÏŽν.

yahoo.com

Τροφές που καθαρίζουν το συκώτι! νέα, eidiseis, ειδήσεις, news