Το σπάνιο μανιτάÏι της αθανασίας φυτÏώνει στην ελληνική γη
Το μανιτάρι της αθανασίας ή ganoderma lucidum, ÏŒπως είναι η λατινική του ονομασία, Îχει πλήθος απÏŒ ευεργετικÎς ιδιÏŒτητες.
Το σπάνιο για τη χÏŽρα μας είδος μανιταριοÏ, γανÏŒδερμα το λαμπερÏŒ, βρίσκεται δÏσκολα στην Ελλάδα, υπάρχει σε αφθονία μÏŒνο στο Πήλιο και καθÏŽς δεν τρÏŽγεται -επειδή είναι πάρα πολÏ σκληρÏŒ, σαν ξÏλο- εδÏŽ και λίγο καιρÏŒ κυκλοφορεί με τη μορφή κάψουλας απÏŒ φαρμακευτική εταιρεία ως συμπλήρωμα διατροφής ή ως αποξηραμÎνες φÎτες στα Γρεβενά.
Ενα κομμάτι φÎτας που βράζει σε νερÏŒ γίνεται Îνα τÎλειο αφÎψημα που Îχει ευεργετικÎς ιδιÏŒτητες και βοηθά στη χοληστερÏŒλη, στην υπÎρταση, στην αÏ‹πνία, στο στρες, στην κατάθλιψη, στη μείωση του σακχάρου και των συμπτωμάτων της εμμηνÏŒπαυσης, καταπολεμά την ανδρική υπογονιμÏŒτητα, τονÏŽνει το ανοσοποιητικÏŒ κ.ά.
«Το γανÏŒδερμα το λαμπερÏŒ, ÏŒπως είναι γνωστÏŒ αυτÏŒ το είδος, -ganoderma lucidum η λατινική του ονομασία- συναντάται πάνω σε νεκρά ξÏλα πλατÏφυλλων ή κωνοφÏŒρων. Είναι και το ίδιο πολÏ ξυλÏŽδες, γι' αυτÏŒ και δεν τρÏŽγεται, συνήθως δε οι συλλÎκτες μανιταριÏŽν οÏτε καν το μαζεÏουν, γιατί δεν το χρειάζονται», είπε στο «Εθνος» ο συλλÎκτης μανιταριÏŽν, συγγραφÎας και πλÎον ειδικÏŒς πάνω στα μανιτάρια, ΓιÏŽργος Κωνσταντινίδης.
Το μανιτάρι της αθανασίας ή ganoderma lucidum, ÏŒπως είναι η λατινική του ονομασία, Îχει πλήθος απÏŒ ευεργετικÎς ιδιÏŒτητες. Τα θεραπευτικά οφÎλη είναι γνωστά εδÏŽ και 4.000 χρÏŒνια. Οι συλλÎκτες μανιταριÏŽν δεν το μαζεÏουν, γιατί είναι σκληρÏŒ σαν ξÏλο και δεν τρÏŽγεται
ΣÏμφωνα με την περιγραφή του κ. Κωνσταντινίδη, το καπÎλο του μανιταριοÏ Îχει μήκος 15 εκατοστά, είναι μονοετÎς και ακανÏŒνιστα κυκλικÏŒ. Η επάνω επιφάνειά του είναι σκληρή, γυαλιστερή, με ομÏŒκεντρες αυλακÏŽσεις, κίτρινη κεραμιδÏŒχρωμη ή καφεκοκκινωπή.
«Το μανιτάρι αυτÏŒ δεν τρÏŽγεται, ωστÏŒσο επιστημονικÎς Îρευνες του αναγνωρίζουν θεραπευτική δράση: ενεργειακή φÏŒρτιση, τÏŒνωση του ανοσοποιητικοÏ, παρεμπÏŒδιση εμφάνισης και ανάπτυξης ÏŒγκων, αναλγητική, αντιφλεγμονÏŽδης, αντιηπατιτιδική, αντιοξειδωτική, αντι-ιική, αντιτασική, καρδιοτονωτική, αποτοξινωτική, αντι-ΗΙV κ.ά.», σημείωσε ο κ. Κωνσταντινίδης.
Τις ιδιÏŒτητες αυτÎς του γανοδÎρματος είχαν ανακαλÏψει σχεδÏŒν 4.000 χρÏŒνια πριν οι ΚινÎζοι και η αποξηραμÎνη σκÏŒνη του χρησιμοποιοÏνταν απÏŒ μÎλη της δυναστείας των Μινγκ, τα οποία Îλεγαν πως είχαν ανακαλÏψει «το μυστικÏŒ της μακροζωίας», ενÏŽ στην Ιαπωνία -ÏŒπως και σε άλλες χÏŽρες- είναι γνωστÏŒ ως ΡÎισι - το μανιτάρι της αθανασίας.
Το Îλαιο
Στην Ασία μάλιστα είναι τÏŒσο διαδεδομÎνο το Îλαιο του γανοδÎρματος που προÎρχεται απÏŒ τους σπÏŒρους του μανιταριοÏ, που αποτελεί Îνα απÏŒ τα πιο ακριβά είδη. Είναι χαρακτηριστικÏŒ πως για Îνα κιλÏŒ Îλαιο χρειάζονται περίπου 1.000 κιλά μανιταριÏŽν, που βρίσκονται δÏσκολα σε περιοχÎς συχνά απάτητες απÏŒ τον άνθρωπο.
Οι ειδικοί σημειÏŽνουν ÏŒτι το γανÏŒδερμα περιÎχει ενεργοÏς πουσακχαρίτες, εργοστερÏŒλες, αλκαλοειδή, ακÏŒρεστα λιπαρά οξÎα, βιταμίνες, μÎταλλα, πρωτεÏŠνες, αλλά και 75% νερÏŒ.
Αν και δεν Îχουν καταγραφεί σοβαρÎς παρενÎργειες απÏŒ την υπερδοσολογία του -καθÏŽς είναι μη τοξικÏŒ ακÏŒμη και σε μεγάλες δÏŒσεις-, συνιστάται η περιορισμÎνη κατανάλωσή του, καθÏŽς σε σπάνιες περιπτÏŽσεις μπορεί να προκαλÎσει ζαλάδα, ξηροστομία ή διάρροια, ÏŒχι ÏŒμως κάτι σοβαρÏŒτερο.
ΕΘΝΟΣ
